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Recettes Italianennes |
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Assaisonnement pour viande. |
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Composition: sel, romarin, ail, sauge, genièvre, laurier, origan, thym, marjolaine et basilic. Idéal pour les viandes grillées et le poulet au four. |
Poids net: 80 g |
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Ce mélange est utilisé dans le poulet, sur l'agneau et toute les viandes. |
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Assaisonnement pour pommes de terre. |
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Composition: sel, ail, romarin, sauge, genièvre, basilic, marjolaine, origan, laurier, coriandre et persil. |
| Poids net: 80 g |
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Ce mélange est utilisé pour les pommes de terre. |
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Assaisonnement pour sauce. |
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Composition: sel, ail, basilic, oignon, carotte, persil, poireau, laurier, céleri, menthe et câpre |
Poids net: 80 g |
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Ce mélange est utilisé pour pâtes avec sauces.
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Assaisonnement pour poisson. |
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Composition: sel, romarin, laurier, ail, genièvre, sauge, persil et origan. |
Poids net: 80 g |
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Ce mélange est utilisé pour les sauces accompagnant les poissons et saupoudrer les poissons grillés. |
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Assaisonnement pour viande |
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Composition: sel, oignon, paprika, basilic, sauge, céleri, carotte, clous de girofle, persil et cannelle |
Poids net: 80 g |
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Dosage pour 1 Kg. de viande (boeuf, viandes braisées). |
Mettre dans une poêle al viande avec 50 gr. d'huile, ajouter 300 gr. de pulpe de tomates en boite, un verre de vin et 10 gr. du produit, couvrir et cuire à feu lent. Durante la cuisson, ajouter quelques cuillèrées d'eau. A cuisson presque complète, avant d'oter le feu, bien mélanger la sauce ainsi obtenue, verser-la sur la viande et faites cuire encore quelques minutes. |
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Ail, piment et persil. |
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Composition: ail, piment, persil et épinard |
Poids net: 60 g |
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Verser une cuillère d'ail et piment dans de l'huile d'olive, laisser macérer quelques minutes, faire sauter légèrement et assaisonner les pâtes. |
