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Ingredientes para 4 raciones : |
250 grs. de macarones - 2 latas de atún en conserva en aceite de oliva - media cebolla - 1 diente de ajo 1 lata de tomate triturado de 400 grs. -
especias ARIOSTO para Pasta
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Preparación: |
Hervir la pasta en agua con sal , durante de 12 a 15 minutos.
Escurrir y reservar en un bol.
Hacer un sofrito con el ajo y la cebolla bien picado.
Añadir después el tomate triturado, añadiendo un poco de las especias ARIOSTO para Pasta.
Hacer de 5 a 10 minutos a fuego bajo.
Incorporar el atún desmenuzado y hacer 2 ó 3 minutos más.
Volcar esta salsa sobre los macarrones y remover todo junto.
Al servir acompañar si se desea de queso rallado.
(by Can Joan I Sara) |
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Lingua di suocera con boloñesa y queso |
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Ingredientes para 4: Un envase de 250 g de Lingua di Suocera
- Tomate frito casero
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Mezcla de hierbas para salsa de tomate ARIOSTO -
1 cebolla
- 300 g carne picada mixta (cerdo-vacuno)
- Salsa de queso azul danés: Una cuña de queso azul danés (Mercadona)
- 500 ml nata cocinar: |
Preparación:
Cocemos la pasta en abundante agua con sal durante 10 m., consiguiendo asi que este al dente. Mientras se hace la pasta preparamos la boloñesa y la salsa de queso. Boloñesa con truqui: Rallamos una cebolla y la freímos a fuego bajo, sin que se dore, cuando este transparente añadimos la carne picada, hacemos vuelta y vuelta. En este punto viene el truco que no es ni más ni menos que tirar de un bote de tomate frito comprado o en mi caso casero, que prepare hace tiempo y que hice en conserva, al que añadiremos una cucharadita pequeña de mezcla de hierbas para Salsa de Tomate ARIOSTO, que le aportara un aroma y sabor exquisito. Es una boloñesa rápida y personal, ya que la auténtica como sabeis tiene más ingredientes. Removemos y dejamos un par de minutos que se integren los sabores. Salsa de queso azul danés: Ponemos en un cazo la nata, desmigamos sobre ella el queso y cocemos a fuego lento hasta. Concluimos el plato: En casa nos gusta añadir la pasta directamente a la sartén de la salsa boloñesa, en lugar de salsear la pasta con la salsa. Tenemos un minutito a fuego bajo sin apenas remover y servimos en platos, después incorporaremos la salsa de queso azul, quien quiera hacerlo.
(by Puchereta)
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Spaghetti aglio e peperoncino Ariosto con langostinos y calamar |
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Ingredientes para 2: Spaghetti o spaghettini para 2 -250 gramos de anillas de calamar frescas - 250 gramos de langostinos cocido frescos, ya pelados - 4 gramos de especias
Ariosto aglio e peperoncino* - 1 cucharada sopera de sal - aceite de oliva - una pizca de perejil |
Ponemos una olla con abundante agua al fuego, y dejamos hervir. En el momento en que rompa a hervir, añadimos una cucharada sopera de sal, y los spaghettinis (no caben en la olla, ya, no es necesario cortarlos; los dejáis colocados como en la foto, e irán bajando solos en unos segundos).
Bajamos el fuego a la mitad y cocemos durante 5 minutos (esto puede variar en función de la pasta que uséis, fijaos bien!).
Una vez cocida la pasta, retiramos, escurrimos y refrescamos. |
Aparte, ponemos unas 3 cucharadas de aceite de oliva virgen en una sartén grande y cuando esté caliente, añadimos las anillas de calamar. Dejamos a fuego medio, removiendo hasta que tomen algo de color.
En ese momento, añadimos las especias Ariosto Aglio e peperoncino (más abajo os dejo unas aclaraciones sobre la cantidad) y removemos para que se integre bien en el aceite, y las anillas.El olor ya inunda toda tu cocina, y es posible que alguien venga desde el salón para preguntarte "qué estás haciendo para comer? Huele |
Añadimos ahora los langostinos, y removemos durante un par de minutos.
Por último añadimos los spaghettinis bien escurridos, y dejamos 2 minutos a fuego lento, removiendo.
Retiramos del fuego y emplatamos.
Opcionalmente, podéis añadir una pizca de perejil picado por encima antes de servir. *El sobre de especias, trae 7.5 gramos, y para estos 2 platos de pasta, yo puse la mitad. Son bastante bastante picantitas, por lo que yo recomendaría poner menos cantidad. Pero esto, como todo, a gustos.
(by cocinandoenmiislamarilla) |
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Spaghetti al aceite, ajo y guindilla |
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INGREDIENTES: para 2 personas |
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| Preparación: |
Cocer en abundante agua salada los 180 grs de spaghetti. Echar en un pequeño bol 5-10 ml de aceite de oliva y añadir un poco de ajo y guindilla Ariosto (una cucharadita de las de café) y dejar reposar el preparado. Echar aceite en una sartén y 3 minutos antes de que esté lista la pasta encender el fuego al mínimo. Poner especial cuidado en que el aceite no se fría, sólo debe calentarse. Apagar el fuego e incorporar los spaghetti cocidos al dente y escurridos. Añadir también la mezcla de aceite y ajo y guindilla Ariosto que teníamos reservada. Mezclar con cuidado para que toda la pasta quede impregnada de la mezcla de aceite y especias, que no se quede en el fondo. Si os gusta podéis añadir al final un puñado de perejil fresco picado muy fino. (bY ENZA)
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INGREDIENTES: para 2 personas |
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| 1 Paquet de tallarines -
1 Pott de tomàquet fregit -
Sal -
Pebre -
Sobrassada de Mallorca -
Ceba -
Pebrot
Oli D’oliva -
Formatge Parmesà ratllat -
1 Raig de vi especial de cuina -
All i julivert picat -
1 cullerada petita d’espècies ARIOSTO, Pel sofregit de tomàguet |
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Preparación: |
Bullir la pasta seguin les instruccions de la marca, escórrer, posar-hi una mica d’oli, remenar i reservar, (no passar per sota de l’aigua). Fer un sofregit amb la ceba i el pebrot quan estigui daurat afegir el pot.
De tomàquet fregit, un raig de vi de cuina, les espècies ARIOSTO i condimentar amb sal, i pebre al gust, deixar reduir. Posar una mica d’oli en una cassola ample i afegir-hi la sobrassada de Mallorca desfeta a pessigades i sofregir uns minuts, tot seguit i posarem les tallarines, el sofregit que tenim reservar i una mica d’all i julivert picat, coure uns 10 minuts, remenar de tant en tant … nomes ens reste posar en el plat i decorar amb formatge ratllat. (by Susanna). |
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Tallarines picantes |
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INGREDIENTES: para 3 personas |
| Tallarines -
Agua -
Sal -
Aceite -
Salsa de tomate picante: -
300 g de tomate frito -
un sobre de especias
ARIOSTO "Aglio e peperoncino" (contenido 7,5 g: ajo, chili seco, sal, perejil y espinacas) -
un bote de champiñones laminados -
una cucharada de aceite. |
Preparación: |
Ponemos una cazuela con agua, sal y aceite a hervir. Cuando hierva añadir los tallarines y cocer como indica el paquete. Escurrir y reservar.
Para la salsa pondremos una sartén con una cucharada de aceite. Escurrimos los champiñones y cuando esté el aceite caliente los ponemos a rehogar en la sartén. Añadimos las especias y removemos. Incorporamos la salsa de tomate y dejamos cocinar unos 5 minutos para que se integren los sabores.
Servimos en un plato los tallarines con la salsa por encima. .(BY SONIA) |
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FUSILLI AL POMODORO CON ESPECIAS ARIOSTO |
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| INGREDIENTES para 3 personas: |
300gr fusilli - tomate frito casero - queso rallado |
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especias Ariosto para salsa de tomate |
Preparación: |
Ponemos a calentar agua en una olla y cuando arranque a hervir echamos sal y los fussillis, dejamos cociendo el tiempo que indique el fabricante.
Escurrimos la pasta y mezclamos con el tomate frito casero junto con una cucharadita de especias Ariosto pasta. Servimos junto con un poco de queso rallado y estará listo para comer! (BY PENNY) |
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PAPPARDELLE AGLIO OLIO POLLO e PEPERONCINO |
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Para la receta de MANUEL, necesitaremos una pechuga de pollo, 150-200 gr de pasta, un buen Aceite de Oliva Virgen Extra, y el sobre de
Aglio e Peperoncino de Ariosto. (Con estas cantidades podrán comer 2 - 3 personas. Si sois más, guardar la proporción).
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Lo primero cortamos la pechuga, en trocitos de bocado, para no necesitar el cuchillo. Una vez cortada, condimentamos las tajadas con un poco del sobre de especias, y freímos en aceite bien caliente. Reservamos el pollo una vez frito. Mientras, hemos puesto a cocer la pasta. Nosotros usamos pappardelle esta vez, pero podéis hacer esta receta con Spaguetti, o cualquier pasta larga, casera, fresca o seca, como la que usamos nosotros. Una vez esté la pasta a nuestro gusto, la escurrimos y reservamos para luego rehogar. |
En un recipiente, ponemos el Aceite de Oliva y le añadimos un tercio del sobre de las especias, (son bastante fuertes, así que el sobre de muestras nos dará para 3-4 veces.) Lo desleímos bien y lo añadimos a la sartén en la que freímos el pollo. Una vez bien caliente, rehogamos los pappardelle durante 2 minutos, en ese aceite especiado. Fijáos en la foto como la pasta se ha impregnado de las especias..... Servimos en plato hondo, coronando los pappardelle con las tajadas de pollo. Más sencillo no puede ser, y está francamente bueno, (y picante). ( by Futuro Bloguero). |
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TALLARINES CON SALSA DE ESPECIAS ARIOSTO |
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INGREDIENTES para 4 personas: 350 Grs. Tallarines -
1 Latita De Aceitunas Rellenas Sin Hueso
1 Sobre Especias
Ariosto
Especiales Para Salsas De Tomáte
200 Grs. De Atún En Lata -
1 Pimiento Verde -
1 Cebolla
500 ml. Tomáte Triturado natutal
Sofreimos la cebolla y el pimiento en trocitos, añadimos el atún, las aceitunas, el tomáte y las espécias.
Reducir hasta que esté bien fritito, yo no le he añadido sal porque estas espécies ya llevan.
Cocemos los tallarines con abundante agua ya sal, le echamos un chorrito de aceite de oliva.
Escurrimos y mezclamos con la salsita.
Fáciles y muy ricos.(BY MªJosé) |
