Ingredientes para 4 personas: 4 rodajas gorditas de bonito fresco - 2 tomates rojos pero duritos - Aceite de oliva virgen extra - Salsa de soja - 1 sobrecito de mezcla de hierbas Ariosto especial pescados - 1/4 de almejas - 1/2 vasito de vino blanco - En una fuente puse un buen fondo de aceite, el sobrecito de hierbas Ariosto y 4 cucharadas de salsa de soja (yo le hubiera puesto bastante más pero tengo niños y ya sabeis lo que hay). Lo mezcle todo bien...

Preparación:

Y puse las rodajas de bonito a macerar en la mezcla durante un par de horas dentro de la nevera. Puse la plancha eléctrica a máxima potencia y cuando estaba bien caliente ase los tomates a rodajas gorditas, saqué a un plato y reservé, acontinuación y una vez la plancha había recuperado la temperatura puse en ella las rodajas de pescado.
Vuelta y vuelta, bueno en mi caso algo más pero confieso que quedó un pelín reseco, así es que vosotros vuelta y vuelta y al plato, para desglasar la plancha la rocié con el vino y ahí mismo eché las almejitas que había tenido en un bol con agua y sal durante una 1/2 hora, cuando se abrieron, emplaté y el caldito que quedó en la plancha los rescate y mezclé junto con la mezcla de maceración que había quedado en la fuente, y con esto regué todo el plato.
Quedó muy rico y el aceitito del macerado irresistible con un pedacito de pan. (By DOMI)

Ingredientes: Empiezo por preparar un sofrito, como siempre:

- 4 puerros, solo la parte blanca.
- 1 pimiento verde
- Un poco de aceite y una cuchara de mantequilla

Cuando está bien pochado lo pongo sobre un colador para que escurra bien toda la grasa que ya no me hace ninguna falta.

- 4 fil de bacalao fresco y bien limpio de espinas
- Pan remojado en leche
- 100g de queso manchego rallado
- 10 aceitunas verdes picadas

Preparación: Y es en este momento cuando me acuerdo de Ariosto y de su insaporitori per pesci (mezclas para pescados) . Abro el sobre y añado todo su contenido sobre los ingredientes, no penséis que es una barbaridad, tan solo 10g de sabor añadido.

También incorporo el sofrito que tenía escurriendo. Ya mezclado, preparo unas “hamburguesas” que paso por harina antes de freír en aceite bien caliente para que se doren enseguida y no se rompan. Las retiro sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite de la fritura.

Preparo la salsa con otras salsas que tenía congeladas, por una parte salsa de tomate frito y por otra salsa de naranja. Coloco las “hamburguesas” dentro, y todo junto disfruta de un agradable hervor que freno con un brick pequeño de nata líquida (200ml). Tan sólo dejo hervir unos minutos, lo justo para que se calienten bien por dentro. Quedan tan tiernas y esponjosas que dejarlas cocer más sería estropearlas.

Las especias Ariosto le han dado un rico sabor, nada raro, porque la mezcla contiene romero, laurel, ajo, enebro, salvia, perejil y orégano, pero en la cantidad justa y suficiente para que ninguna de ellas sobresalga por encima de las demás, lo que es de agradecer. (by ACIBECHERIA)

Ingredientes:

unos filetes de ventresca de atún - -aceite - -un sobrecito de especias ARIOSTO especial para pescado (sal marina, romero, laurel, ajo, enebro, salvia, perejil y orégano) - -hervido de judías para acompañar aceite

Preparación:

Espolvorear con las hierbas por ambos lados de los filetes. Como ya lleva sal, no será necesario añadirle más. Calentar una sartén o asadora con un hilo de aceite. Poner el pescado cuando y hacerlo unos minutos por cada lado, no mucho para que no quede reseco.
Emplatar regándolo con un hilo de aceite de oliva crudo por encima. Lo acompañé de un simple hervido de judías verdes, patatas y huevo duro.
By (Mari Carmen)

Ingredientes para 3 personas: 1 lomo de salmón salvaje congelado (lo venden en Mercadona)

1 manzana que tenía ya muy mala pinta... -1 cebolla - El zumo de medio limón (o algo menos, va a gustos) - Mezcla de especias Ariosto para pescado (sal, romero, laurel ajo, enebro, salvia, perejil, orégano) - Sal, aceite

Preparación: Precalentar el horno a unos 200ºC. En un bandeja de horno, colocar el lomo de salmón descongelado con la piel hacia abajo. Especiar con las especias Ariosto.

Cortar la cebolla y la manzana como más guste y colocar encima del salmón. Salar y echar un poco más de especias para pescado Ariosto.
Echar el zumo de limón por encima, y un chorrito de aceite. Meter en el horno durante unos 15-20 minutos (depende del horno).
NOTAS: La manzana al horno le queda muy bien, aunque ni la cebolla ni la manzana se acabaron de cocinar, así que para la próxima mejor pasar ambas por la sartén antes de colocarlo sobre el salmón. Ojo con el zumo de limón, pues le da un gusto muy intenso. Controlar la cantidad, pues mejor quedar cortos que no que sobre. Con los pescados magros va bien colocar cebolla por encima y un poco de zumo o jugo, pues evitará que quede seco. Por supuesto que es un pescado para repetir, lo compraré a menudo, me ha encantado su sabor!! (by Locasita)

Ingredientes para 4 personas:

4 FILETES DE ATÚN - 8 PEDAZOS DE BROQUIL - 1/4 KG.DE CHAMPIÑONES - 1/2 CEBOLLA FRESCA 1/2 PUERRO - SAL, AZÚCAR, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA - UN SOBRE DE ESPECIAS ARIOSTO PARA PESCADO

Hervimos el broquil con agua y sal unos minutos, escurrimos y apartamos. Mientras tanto en una sartén pochamos la cebolla con el puerro, añadiéndoles sal y azúcar, para casi caramelizarlos, llegado ese punto añadimos los champiñones laminados, rectificamos de sal y añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, pochamos todo y apartamos.
En la plancha y mientras se acaban los champiñones, freímos el atún con las especias Ariosto y una gota de aceite, poco tiempo vuelta y vuelta sino quedará muy seco. (by Can Joan i Sara)

Ingredientes:

6-8 trozos de merluza ( ventrescas ó lomos ) , pimiento verde y medio pimiento rojo, 2 ó 3 patatas, 1 cebolla, especias ARIOSTO para Pescado, Aceite y medio vaso de agua.

Poner las especias ARIOSTO al pescado. Pelar y cortar en rodajas finas las patatas.
Los pimientos cortarlos en tiras. La cebolla cortarla en rodajas ( medias lunas )
Introducir todo en el recipiente de silicona, las verduras debajo junto a las patatas, salar un poco y echar un chorro de aceite . Añadir el pescado encima y poner un poco más de aceite (poco). Aañadir por todo el recipiente el medio vaso de agua.
Poner en el horno precalentado a 180 º, durante 30-45 miunutos depende del horno (ir pinchando las patatas y la verdura).¡ Qué aproveche ! (By Can Joan i Sara)

Este delicioso pescado se puede preparar de diferentes formas como por ejemplo al horno, en BBQ o frita donde este pescado adquiere un sabor único espolvoreada con especias como perejil, estragón, eneldo, albahaca, laurel...
La carne del pescado es suave y deliciosa!
Estas caballas fueron pescadas por unos amigos (suerte de vivir cerca del mar!) y decidí prepararlas en la BBQ con hierbas y especias Ariosto.

Ingredientes para 2 personas :4 Caballas fresca (o otro pescado fresco)
Aceite de Oliva
Hierbas y especias Ariosto para pescado

Deben comenzar por limpiar y quitar la cabeza y las espinas al pescado. Pueden dejarlo cerrado o abierto (como un filete).
En un gran bol, colocar el pescado con aceite de Oliva y las hierbas y especias Ariosto para pescado que es a base de sal, romero, laurel, ajo, enebro, salvia, perejil y orégano .
Cubrir y dejar marinar mientras preparas el grill.
Preparar el pescado en el BBQ o en la parrilla...y en 10 minutos la comida esta lista!
Acompañar con Patatas y una deliciosa ensalada verde! (by CAROLINA)

Ingredientes: un sobre de hierbas para pescado Ariosto ( son 10 g ).

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de un grosor de 1cm y 1/2 aproximadamente, en una fuente apta para el microondas, ponemos una cucharadita de aceite de oliva y estendemos por la fuente, colocamos las patatas, salamos ligeramente y ponemos un poco mas de aceite de oliva por encima, tapamos con fiml apto para el micro y metemos 4 minutos a 800wº. Mientras picamos la cebolla lo mas menuda que podamos y rehogamos en u cazo con una cucharada de aceite, cuando este pochada añadimos el vaso de vino blanco y dejamos evaporar, añadimos una cucharada de tomate frito, los champiñones en laminas escurridos y el sobre de especias para pescado Ariosto, mezclamos bien. Destapamos las patatas y ponemos un poco de salsa por encima, colocamos los filetes de panga y ponemos el resto de salsa por encima, tapamos con film apto para el micro. Metemos en el micro a
800wº durante 5 u 6 minutos, eso dependerá del grosor de los filetes de pescado, dejamos reposar 2 minutos dentro una vez termine y listo para comer. (by Nenalinda).

INGREDIENTES:

1 lubina de ración por persona - Mezcla de especias Ariosto para pescado (sal, romero, laurel ajo, enebro, salvia, perejil, orégano) 1 chorrito de aceite

PREPARACIÓN:

Pedir a la pescadera que abra las lubinas para hacer a la plancha, quitándoles la espina central (pero no cantéis victoria, que aún así tendréis que quitarle unas pocas espinas más al comerla...). Calentar nuestra sartén o plancha de pescado a fuego fuerte, con un chorro de aceite de oliva. Echar el pescado en la plancha con la piel hacia abajo. Sazonar la parte de la carne con las especias Ariosto (yo lo fui haciendo con la mano, a pellizquitos, hasta que me pareció suficiente). Dar la vuelta, y seguir cocinando a fuego fuerte hasta que esté a nuestro gusto (yo le doy la vuelta otra vez, cuando la carne ya está hecha, y la dejo con el fuego apagado mientras ponemos la mesa, etc.) -Acompañar de lo que más guste: patatas, ensalada, verduras... (by Locasita)

INGREDIENTES: Pulpo -1 cebolla pequeña -2 tomates -1 pimiento -2 dientes de ajo

-1 poco de perejil -1 puñadito de guisantes -Gambas peladas - Especias Ariosto mezcla para pescados -2 vasos de agua -1 cucharadita (de las de café)de vinagre -1 cucharada de concentrado de verduras -1 Hoja de laurel - Aceite de oliva - Sal y pimienta

1. Cocemos el pulpo en la olla expres durante 20 minutos,lo dejamos enfriar un poco, quitamos la piel y partimos en trozos pequeños. 2. Pochamos la cebolla,el pimiento y el ajo. 3. Añadimos los tomates partidos en trozos y dejamos freir. 4 .Incorporamos el perejil y trituramos bien.5. En una sartén aparte salteamos un poco el pulpo, los guisantes y las gambas, los añadimos a la olla con la salsa. 6. Echamos el agua,el vinagre, la hoja de laurel, el concentrado de verduras,las especias (1 cucharada de las de café)y salpimentamos. 7. Dejamos cocer 35-40 minutos a fuego lento y apartamos.
*Si se queda seco añadir más agua. (by Mariant)

INGREDIENTES:

Para hacer esta receta, necesitaremos los siguientes  ingredientes por persona que vaya a comer: (nosotros eramos tres) - Una rodaja no muy gruesa de atún por cabeza Media cebolla por person. Un poco de cebolla crujiente (de IKEA) . Un chorreón de vino blanco) - Aceite de Oliva Virgen Extra - mezcla especial para pescado Ariosto

PREPARACIÓN: Lo primero picamos la cebolla en juliana y la freímos a fuego MUY LENTO y con aceite abundante, para que se haga muy lentamente. Cuando la cebolla tiene un color dorado, la retiramos y escurrimos bien, reservándola en un plato. En la misma sartén de la que habremos retirado el aceite, dejando apenas un par de cucharadas, añadimos las rodajas de atún, con un poco de sal, y si lo deseáis con alguna especia. En concreto, yo puse medio sobre de las muestras Ariosto, y que os recomiendo pues tienen un sabor estupendo. Esta mezcla para pescado contiene sal, romero, laurel, ajo, enebro, salvia, perejil y orégano. Marcamos a fuego fuerte en la sartén para sellar bien los filetes y les damos la vuelta al cabo de un par de minutos. En ese momento añadimos la cebolla que habíamos reservado, colocandola por encima de las rodajas, para que se dore también la otra cara de los filetes de atún.

En los huecos libres, o sea, en el centro y entre una y otra rodaja, se me ocurrió que la cebolla frita crujiente de IKEA, podría darle un poco de cuerpo y más intensidad de sabor a la salsa de cebolla, por lo que añadí un par de cucharadas soperas repartidas en el centro y entre rodaja y rodaja, como véis en la foto superior. Cuando calculé que la parte de abajo de las rodajas ya estaría también hecha, mezclé toda la cebolla, la natural y la cruijiente, agregando a continuación, un buen chorreón de vino blanco, (yo usé fino de Jerez, concretamente Tio Pepe) y dejé a fuego lento hasta que el vino se evaporó totalmente. Ya está, no hace falta más, ya tenemos la receta lista.

Para emplatar, colocamos en cada ración una rodaja de atún y la cubrimos con las cebollas pochadas, que se habrán terminado de dorar, y si queréis, podéis poner como guarnición una ensalada de cogollos de lechuga con unos tomatitos, por ejemplo. (Es eso verde que se adivina al fondo de la foto) (BY LAZY BLOG)

INGREDIENTES: para 2 personas

2 filetes de perca de unos 150-200 gr. cada uno - 1/2 cebolla - 1/2 calabacín - 1 patata pequeña - Un sobrecito de Especias Ariosto para pescado al horno - aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Ponemos a calentar el horno a 200º mientras preparamos el papillote. Disponemos en la encimera doa buenos trozos de papel de aluminio. Echamos un chorrito pequeño de aceite de oliva. Picamos la cebolla, la patata y el calabacín en rodajas finas. Encima del aceite repartimos equiativamente los dos paquetitos. Aliñamos los filetes de perca con las Especias Ariosto y los ponemos encima. Cerramos los paquetes muy bien por los lados. Horneamos 15 min. a 200º. Sacamos del horno y abrimos los paquetes (¡cuidado con el vapor de agua al abrirlos que puede quemar!). Emplatamos y servimos. (BY LAURITA)

INGREDIENTES: -

PREPARACIÓN:

En el vaso de aceite echamos el sobre de especias y movemos bien. Precalentamos el horno a 180ºC y metemos las sepias..

Dejamos cocinar unos 10-12 minutos, hasta que veamos que está tierna la sepia . (BY SONIA)

INGREDIENTES paras 2 personas:

2 rodaballos (de unos 300 grs. cada uno) - aceite de oliva

Calentar la plancha con unas gotas de aceite de oliva y poner encima los rodaballos espovoreárlos con las especias ariosto para pescado, dorar y dar la vuelta. En poco rato están listos para comer.
Más sencillo imposible y más sano no puede ser. (BY LA COCINERA DE BETULLO)

INGREDIENTES :

Dos lubinas cortadas en trozos - 1 Cebolla - 1 Diente de ajo - 1 Tomate maduro (en su defecto tomate triturado) - Calabacín - Aceite de Oliva - Sal - Pimienta negra

PREPARACIÓN:

En una sartén, con aceite, se sofríen los ajos y la cebolla, picados en fino, hasta que pochen muy bien (unos 10 minutos); se agregan después, el tomate pelado y cortado en pequeño y continúa la fritura, siempre a fuego lento, unos ocho minutos más. Finalmente se añaden el vermut, la sal, el zumo de limón y la mantequilla y se cuece todo durante unos cinco minutos.). Los trozos de lubina se sazonan con las especias ariosto y se sofríen en una sartén con aceite y se pasan a una fuente de horno. Se bañan con la salsa anterior y se hornean a 180ºC durante ocho minutos.

Mientras tanto se fríe en aceite muy caliente el calabacín cortado en fino. Se escurren sobre papel absorbente. Se reservan.. Se sirve los trozos de lubina sobre la salsa y se acaba la presentación con la fritura del calabacín. (BY DELY CIOSO)

Ingredientes para 4 personas:

4 Colas de merluza Aceite Judias planas verdes para guarnición

1 sobre de especias Ariosto para pescado

Sobre una bandeja de horno ponemos las colas de merluzasLes ponemos un poco de aceite por encima y espolvoreamos con las especias

Metemos al horno, 180º unos 20 minutos o hasta que veamos que el pescado está cocinado. Sacamos del horno y emplatamos

Acompañamos con guarnición de judias verdes planas, cocidas y sofritas con un poco de ajo. (by El mundo de Estrella)

En un bol pondremos el zumo de un limón, 1 cucharada de la mezcla de hierbas para pescado ARIOSTO y dos cucharadas de aceite de oliva virgen, batiremos. Untaremos con un pincel las tajadas de pescado con la mezcla anterior y asaremos en sartén antiadherente bien caliente, vuelta y vuelta, que coja colorcito pero sin pasarnos para que no quede seco.

Ingredientes: paras 2 personas

Preparación: Más fácil imposible. Primero preparamos el acompañamiento en una bandejita de horno: Pelamos las patatas y las troceamos en lonchas medianas de grosor y las ponemos en la base de la bandeja. Agregamos los champiñones, el pimiento verde troceado en tiritas y la cebolla en rodajas. Espolvoreamos por toda la bandeja las especias para patata y agregamos un buen chorreón de aceite. La metemos en el horno unos 30 min a 200º (a  los 15 min lo saqué y di la vuelta las patatas).
Mientras tanto y, una vez tenemos el pescado limpio, y en mi caso descongelado, le espolvoreamos las especias especiales de pescado y colocamos sobre la plancha de asar. Cinco minutos antes de que estén las verduras, agregamos un chorrito de aceite de oliva por encima y encendemos la plancha al máximo. En un par de minutos le damos la vuelta y en otro par de minutos ya están listas, porque sino se queda muy reseco. Ahora, emplatamos con la ayuda de un aro metálico para las verduras y pondremos tres trocitos en cada plato de pescado. De vicio! Espero que os guste.  (BY ELENA)