ricetta brasato al vino
 
brasato al vino
Ingredienti per
FUSI DI POLLO ARROSTO DELIZIOSI FRIGGITELLI  AL POMODORO DELICATI FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA LE SOGLIOLE IMPANATE AL FORNO LA CLASSICA COTOLETTA IMPANATA INSUPERABILI CAVATELLI ALLA VONGOLE E SCAMPI IL POLLO ALLA GRECA SPAHETTI AL PESCE SPADA COZZE IMPANATE IL POLLO ALLA DIAVOLA IL POLLO AL CURRY GLI SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO ALI DI POLLO FRITTE IMPANATE LONZA DI MAIALE IN CROSTA MELANZANE IMPANATE FRITTE FUSI DI POLLO ARROSTO DELIZIOSI FRIGGITELLI  AL POMODORO DELICATI FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA POLLO ALLA GRECA SOGLIOLE IMPANATE AL FORNO INSUPERABILI CAVATELLI ALLA VONGOLE E SCAMPI LA COTOLETTA IMPANATA SPAHETTI AL PESCE SPADA AGLIO E PEPERONCINO VERAMENTE PICCANTE LE COZZE IMPANATE IL POLLO AL CURRY IL POLLO ALLA DIAVOLA FUSI DI POLLO ARROSTO DELIZIOSI FRIGGITELLI  AL POMODORO DELICATI FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA LE SOGLIOLE IMPANATE AL FORNO LA CLASSICA COTOLETTA IMPANATA INSUPERABILI CAVATELLI ALLA VONGOLE E SCAMPI IL POLLO ALLA GRECA SPAHETTI AL PESCE SPADA COZZE IMPANATE IL POLLO ALLA DIAVOLA IL POLLO AL CURRY GLI SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO ALI DI POLLO FRITTE IMPANATE FUSI DI POLLO ARROSTO DELIZIOSI FRIGGITELLI  AL POMODORO DELICATI FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA POLLO ALLA GRECA SOGLIOLE IMPANATE AL FORNO INSUPERABILI CAVATELLI ALLA VONGOLE E SCAMPI LA COTOLETTA IMPANATA SPAHETTI AL PESCE SPADA AGLIO E PEPERONCINO VERAMENTE PICCANTE LE COZZE IMPANATE IL POLLO AL CURRY IL POLLO ALLA DIAVOLA FUSI DI POLLO ARROSTO DELIZIOSI FRIGGITELLI  AL POMODORO DELICATI FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA POLLO ALLA GRECA SOGLIOLE IMPANATE AL FORNO INSUPERABILI CAVATELLI ALLA VONGOLE E SCAMPI LA COTOLETTA IMPANATA SPAHETTI AL PESCE SPADA AGLIO E PEPERONCINO VERAMENTE PICCANTE LE COZZE IMPANATE IL POLLO AL CURRY IL POLLO ALLA DIAVOLA FUSI DI POLLO ARROSTO DELIZIOSI FRIGGITELLI  AL POMODORO DELICATI FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA POLLO ALLA GRECA SOGLIOLE IMPANATE AL FORNO INSUPERABILI CAVATELLI ALLA VONGOLE E SCAMPI LA COTOLETTA IMPANATA SPAHETTI AL PESCE SPADA AGLIO E PEPERONCINO VERAMENTE PICCANTE LE COZZE IMPANATE IL POLLO AL CURRY IL POLLO ALLA DIAVOLA FUSI DI POLLO ARROSTO DELIZIOSI FRIGGITELLI  AL POMODORO DELICATI FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA POLLO ALLA GRECA SOGLIOLE IMPANATE AL FORNO INSUPERABILI CAVATELLI ALLA VONGOLE E SCAMPI LA COTOLETTA IMPANATA SPAHETTI AL PESCE SPADA AGLIO E PEPERONCINO VERAMENTE PICCANTE LE COZZE IMPANATE IL POLLO AL CURRY IL POLLO ALLA DIAVOLA
 
 
INSAPORITORE PER CARNI IN UMIDO E STUAFTE

 

600 g. di scamone di vitello
lardo - vino rosso fermo - olio extravergine di oliva
Ariosto mix per carni in umido e brasati

 

Prendete un bel pezzo di scamone di vitello (600 circa) e dopo averlo steccato con un po’ di lardo cospargetelo di ARIOSTO PER CARNI IN UMIDO mettetelo a marinare con del vino rosso fermo e tre cucchiai di olio extra vergine. Lasciate marinare per qualche ora, girando ogni tanto,  poi scolate la carne e mettetela in una teglia aggiungendo ancora un po’ di ARIOSTO e altri tre cucchiai di olio. Cuocete per 40 minuti in forno caldissimo aggiungendo ogni tanto un po’ della marinata, se necessario, e girate per farla diventare tutta dorata. Tagliate a fette quando sarà tiepida e servitela con fette di polenta grigliata. (by Gabriella).

ed ecco pronto il brasato al vino rosso

Accompagnate il tutto con un vino rosso doc
 
per sapere dove trovare l'insaporitore per carni brasate e in umido
 
dell'Ariosto invia una email a ariosto@ariosto.it