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cotoletta alla milanese impanata |
Il termine cotoletta deriva dalla parola "costoletta", carne con costola. |
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cotoletta alla milanese impanata |
Il termine cotoletta deriva dalla parola "costoletta", carne con costola. |
Ricetta cotoletta alla milanese impanata |
Ingredienti per 4 persone |
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4 fettine di fesa di vitello oppure costatine di vitello dello spessore di 2-3 cm. o se preferite fesa di pollo |
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Olio si semi di arachide |
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Ariosto IMPAN quanto basta. |
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Preparazione: |
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Predisponete 2 piatti; uno per le fettine di carne ed uno per la panatura pronta con uovo IMPAN. Fate scaldere in una padella l'olio di semi di arachide. Passate le fette di carne di vitello più volte nella panatura pronta IMPAN. Quando l'olio è sufficientemente caldo immergeteci le fettine di carne. Una volta cotte e dorate, ponete le fettine in un piatto con un foglio di tovagliolo di carta per far assorbire un pò l'olio e contemporanemanete salate la cotoletta impanata Ed ecco pronta la cotoletta alla milanese impanata |
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Accompagnate con patatine fritte ed un dolcetto di Alba |
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Impan è la panatura pronta che assorbe poco olio |
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Per sapere dove trovare Impan invia una email a slopresti@ariosto.it |
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