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Cozze impanate o gratinate |
Ricetta cozze panate |
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Ingredienti per  : |
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1,5 Kg di cozze - olio di oliva 1 spicchio di aglio, timo |
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1 cucchiaio di capperi - 1/2 cipolla |
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Ariosto IMPAN quanto basta |
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| Preparazione: | |||||||||
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Lavate accuratamente 1,5 Kg di cozze, quindi fatele aprire in un tegame con un pò d'olio e mezza cipolla tritata. Ritiratele ed eliminate i gusci vuoti. Tritate finemente un rametto di timo, uno spicchio d'aglio e un cucchiaio di capperi e mescolateli a 100 g di IMPAN la panatura pronta con uovo. Aggiungete 4 cucchiai di olio e mescolate bene. Distribuite questo composto nei gusci con il mollusco pressandolo un pò. Collocate le cozze su di un vassoio, mettere in forno già caldo (200°) e lasciate gratinare. |
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Ed ecco pronte le cozze impanate. |
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Accompagnate le cozze impanate con un buon vino bianco doc |
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Per sapere dove trovare la panatura pronta Impan invia una email a slopresti@ariosto.it |
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