fiori di zucca in pastella
     
Il fiore di zucca è il fiore della zucchina. l veri fiori di zucca sono quelli attaccati ad una zucchina con una dimensione molto piccola, quasi uno stelo. Si possono trovare a partire dal mese di aprile fino a maggio. I fiori di zucca possono essere fritti semplicemente o riempiti a piacimento con vari prodotti. Ariosto propone la sua ricetta dei fiori di zucca in pastella.
 
Ricetta fiori di zucca pastella
Ingredienti per
 
Fiori di zucca
  
Acciughe - 2 mozzarelle - Olio di semi di girasole
  
Pastella pronta Ariosto 100 g
 
Preparazione:
  
Togliete il pistillo centrale e lavate bene i fiori di zucchina. Riempiteli con acciughe e un pò di mozzarella asciutta. Versate in un piatto la Pastella Ariosto. Poggiate i fiori di zucchina nel piatto facendo attaccare bene la Pastella. Versate in una padella olio di semi di girasole quanto basta e lasciatelo scaldare. Friggete i fiori di zucchina un pò per volta e poi passateli su carta assorbente.
 
   
Ed ecco pronti i fiori di zucca in pastella.
 
   
Accompagnate il tutto con un vino bianco
 

Per sapere dove trovare la pastella pronta Ariosto invia una email a slopresti@ariosto.it

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PASTELLA PRONTA ARIOSTO