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Ricetta Melanzane grigliate e tonno |
In questa ricetta molto semplice ma gustosa, si uniscono i sapori delle verdure, le melanzane, a quelli del mare il tonno. Una ricetta inviataci da nonna Antonietta. |
Melanzane grigliate e tonno Ingredienti per 2 persone 1 melanzana viola di circa 600 grammi |
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Acquistate se potete una melanzana viola, o melanzana Siciliana. Questo tipo di melanzana contiene meno semi delle tradizionali melanzane. In alternativa 2 melanzane medie. |
150 g di tonno in tranci in olio di oliva in vasetto di vetro. |
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Pulite la melanzana eliminando la parte esterna e tagliatela a fette circolari dello spessore circa di 0,5 cm. Arrostite o grigliate le fette di melanzana. Successivamente tagliate le fette di melanzana grigliate a listarelle lunghe. |
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prezzemolo q.b. e olio extravergine di oliva |
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Prendete del tonno in tranci in olio di oliva e rompetelo in piccoli pezzi. Non utilizzate, se potete, il tonno in scatoletta (è prodotto con i resti della lavorazione dei tonni ed è di qualità scadente). Prendete il prezzemolo e sminuzzatelo. Unite le melanzane grigliate a listarelle al tonno e spargete il prezzemolo tritato aggiungendo un filo di olio extravergine di oliva |
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Cosa dire della ricetta melanzane grigliate e tonno. Semplice, veloce da preparare e dal gusto delizioso. Un contorno genuino da accompagnare con del pane casareccio e un vino rosso doc. Buon Appetito ragazzi! (by Antonietta) |
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Se volete inviare la vostra opinione sulla ricetta melanzane grigliate e tonno potete scrivere ad ariosto@ariosto.it |
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