Lavate le patate attentamente. Quando l'acqua bolle versate un pò di sale e fate lessare le patate con tutta la buccia, così non perderanno le vitamine ed i sali minerali. Una volta bollite tirate via la buccia e tagliatele a pezzi della stessa dimensione. Versateci sopra un pò di insaporitore per patate Ariosto ed un pò di olio extravergine di oliva. Se desiderate spolverate con un po di prezzemolo tritato fresco. Potete abbinare le patate lesse con pomodori per insalata, fagiolini lessati precedentemente o al classico polpo bollito.