Preparazione:

In 4 cucchiaiate di olio d’oliva fare rosolare la cipolla e l’aglio, aggiungere i funghi champignons ed un pizzico di peperoncino e lasciare insaporire per qualche minuto, rimestando con il cucchiaio.  Unire il pollo, mescolare bene, spolverizzare con l’insaporitore per carni Ariosto, bagnare con il vino bianco, lasciare evaporare e portare a cottura per una decina di minuti scarsi.  Prima di servire il pollo ai funghi aggiungere una manciata di prezzemolo. (by Giusi)