Ricetta spaghetti al cartoccio |
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Ingredienti per : |
1 cipolla di tropea - 200 g di pomodoro a pezzetti |
olive nere, 4 filetti di acciughe - 4 fette di pancetta, olio extra vergine d'oliva |
Ariosto mix per sughi. |
| Preparazione: |
Soffriggete la cipolla in un paio di cucchiai d'olio. Aggiungete il pomodoro e un cucchiaino di Ariosto Mix per sughi al pomodoro. Fate cuocere una ventina di minuti e in ultimo aggiungete le olive spezzettate. Cuocete molto al dente gli spaghetti in abbondante acqua salata. Versateli nella padella con il sugo e mescolate bene. Ricavate da un foglio di carta da forno quattro rettangoli. Posizionate una forchettata di spaghetti. Adagiatevi una fetta di pancetta e un'acciuga. Chiudete i pacchetti e infornateli per 10 minuti. Servite i cartocci ancora chiusi e caldissimi. |
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ecco pronti gli spaghetti al cartoccio |
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Accompagnate il tutto con un buon vino bianco doc |
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