Ricetta spigola al cartoccio
 
Spigola al cartoccio
Ingredienti per 3 persone
 
PRIMI PIATTI 16 SECONDI PIATTI 57 CONTORNI 18 SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
INSAPORITORE PER PESCE
 

 

1 Spigola da Kg. 1 - 400 g. di patate - 20 Olive nere snocciolate
Olio extravergine di oliva - carta da forno
Insaporitore per pesce al forno e alla griglia Ariosto

 

Pelate le patate e dopo averle tagliate a rondelle lessatele al dente. Sfilettate la spigola ricavandone 4 filetti togliendo anche la pelle. Prendete 4 fogli di carta da forno, bagnateli, stendeteli sul piano da lavoro e sistemate su ognuno un letto di patate condite con ARIOSTO PER PESCE.

Prendete i filetti di spigola poggiateli sulle patate, distribuite le olive, insaporite con un altro po’ di ARIOSTO per pesce, un filo d’olio e chiudete i cartocci. In forno a 180 gradi per 20 minuti e portate in tavola i cartocci semiaperti ancora fumanti. (by Gabriella)

ed ecco pronte le spigole al cartoccio

accompagnate con vino bianco doc Fiano di Avellino
 
per sapere dove trovare l'insaporitore per pesce
 
'Ariosto invia una email a slopresti@ariosto.it