Versare l’olio nella pentola a pressione e soffriggervi le cipolle e gli spicchi d’aglio a fettine.  Aggiungere la salsa di pomodoro e la carne di manzo e farla leggermente soffriggere.  Spolverizzare con Ariosto mix per carni in umido/brasati. Aggiungere l’acqua calda (o brodo) e cuocere per un’ora a fiamma bassa.  Fare fuoriuscire il vapore, levare la carne e nel sugo (controllare che sia ancora sufficiente) fare cuocere le patate per 9-10 minuti.
Aggiungere le altre verdure (separare le rosette di cavolfiore e broccoli), spolverizzare anche queste con pepe e Ariosto mix, portare ad ebollizione ma al primo sbuffo di vapore interrompere la cottura.  Servire con lo stufato di carne di manzo tenuta in caldo. (by Giusi)