Ingredienti: 3 patate di media grandezza - 200 g di asparagi selvatici - 70 gr di losa di capra  (formaggio a pasta molle) - 5 cucchiai di formaggio stagionato Castelmagno - 1 uovo - 1 spicchio d'aglio - 1/2 dado vegetale (possibilmente fatto in casa) - Una noce di burro  - Olio extravergine d'oliva
Sale - Pepe nero - Noce moscata - Pan grattato - Aromi per patate Ariosto

Preparazione: 1) Cuocere in acqua fredda le patate insieme ad un pizzico di sale (serve a non far rompere la buccia) e ad un goccino di aceto (serve a renderle più digeribili e gustose)
2) Eliminare le parti dure e legnose degli asparagi, il resto lavarlo e asciugarlo
3) In una padella versare un giro d'olio facendo insaporire l'aglio. Unire gli asparagi, regolare di sale, di pepe e di noce moscata e dopo un paio di minuti unire il dado e un mestolo d'acqua calda, coprire e lasciar cuocere, devono rimanere abbastanza sodi, servirà poca cottura. Farli raffreddare
4) Scolare le patate ormai cotte, passarle sotto il getto d'acqua fredda, pelarle e con lo schiacciapatate ridurle in purea
5) Alle patate schiacciate aggiungere sale, aromi per patate Ariosto, un paio di cucchiai di formaggio grattugiato e l'uovo, amalgamare bene
6) Tagliare gli asparagi grossolanamente, unire un paio di cucchiai di formaggio grattugiato e dadini di provola
7) Versare un filo d'olio sul fondo e sui bordi dello stampo in silicone per cupolette/semisfere, cospargere di pan grattato eliminando l'eccesso (faccio questo passaggio per avere una crosticina superficiale migliore)
8) Con le mani umide stendere metà del composto di patate sulla metà di ciascuna cupoletta, cercando di formare una conca
9) Fare uno strato col condimento di asparagi
10) Sempre con le mani umide ricoprire con le altre patate

(by Dolcemente Salato)

Ingredienti: 1,2 kg di patate - 6 carciofi - 50 gr di formaggio a pasta molle 1-2 uova (dipende volete le patate più cremose o più sode, io le preferisco cremose e ne metto solo 1) - 1/2 dado vegetale (meglio se fatto in casa) - 1/2 cipolla dorata - q.b. di formaggio grattugiato semi stagionato
q.b. di olio extravergine d'oliva - Una noce di burro – Sale - Pepe nero - Insaporitore per patate Ariosto - Pan grattato

Preparazione:

1) Cuocere in acqua fredda le patate insieme ad un pizzico di sale (serve a non far rompere la buccia) e ad un goccino di aceto (serve a renderle più digeribili e gustose)
2) Pulire i carciofi, tagliare ogni metà in 5 spicchi
3) In una padella far imbiondire un trito di cipolla con dell'olio. Unire i carciofi, il dado, sale e pepe e dopo un paio di minuti aggiungere un mestolino di acqua calda, coprire con un coperchio e cuocere fino a quando i carciofi saranno morbidi e l'acqua sarà evaporata
4) Scolare le patate ormai cotte, passarle sotto il getto d'acqua fredda, pelarle e con lo schiaccia patate ridurle in purea
5) Alle patate schiacciate aggiungere sale, insaporitore per patate, paio di cucchiai di formaggio grattugiato, il formaggio a pasta molle tagliato a dadini e l'uovo, amalgamare bene
6) Versare un filo d'olio sul fondo e sui bordi di una pirofila, cospargere di pan grattato eliminando l'eccesso
7) Con le mani umide stendere metà delle patate
8) Fare al centro uno strato con i carciofi
9) Spolverare con il formaggio
10) Sempre con le mani umide versare il resto delle patate schiacciando bene per livellare il composto
11) Spolverare formaggio e pan grattato
12) Rigare la superficie con i rebbi di una forchetta
13) Cuocere in forno, già caldo, a 180°C per 30 minuti e lasciar dorare poi la superficie per ancora un paio di minuti
14) Lasciar intiepidire e poi servire

(by Dolcemente Salato)

Ingredienti: patate piuttosto grandi - pangrattato - insaporitori Ariosto per patate - parmigiano grattugiato - olio

Preparazione: Prima di tutto togliere la buccia alle patate e tenerle a bagno in acqua fredda affinché tolgano l'amido. infilare uno spiedino alla base così risulterà più comodo affettarle senza rischiare di romperle
Nel frattempo preparare il pangrattato con l'insaporitore Ariosto per patate, aggiungere il parmigiano e cercare di inserire nelle fettine il composto. Infornare a 200° per circa un'oretta e di tanto in tanto aggiungere un goccino d'olio sulla superficie. A fine cottura si può completare con qualche minuto di grill. (by Cocomerorosso)

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia gia' pronta / 3-4 patate lesse - 1 mozzarella  - 50 g. di parmigiano grattugiato - 200 g. di tonno sott'olio - 100 g. di olive nere denocciolate - sale, pepe e noce moscata (io ho usato l'insaporitore per patate Ariosto - 1 uovo

Preparazione: In una ciotola ho schiacciato le patate e ho aggiunto l'uovo,il parmigiano, l'insaporitore per patate e la mozzarella ed ho mescolato il tutto... Poi ho steso la sfoglia e l'ho spolverata di formaggio grattugiato... vi ho steso sopra la crema di patate e aggiunto il tonno e le olive... poi l'ho arrotolato e decorato... messo in forno a 200° per 30 minuti e servite sia caldo che freddo, io lo preferisco freddo ed ideale per un buffet...che ne dite? (by In cucina con Lety)

Ingredienti : 4 patate - finocchietto - rosmarino - salvia - peperoncino - per la salsa: 100 ml di kefir (oppure yogurt bianco) - un uovo - mezza bustina di Insaporitore per patate Ariosto - un cm di zenzero fresco

Preparazione: Sodate l'uovo. Sbucciate le patate e tagliatele a fette abbastanza spesse poi fatele cuocere al vapore, mettendo in rametto di rosmarino e due foglie di salvia nell'acqua. controllatele spesso perchè dovranno rimanere sode, e non troppo cotte. Intanto mettete nel vaso del frullatore ad immersione il kefir (o lo yogurt), l'uovo sodo, lo zenzero pelato e l'insaporitore per carni Ariosto e frullate il tutto. Una volta cotte le patate lasciatele raffreddare un pò' poi sistematele in una pirofila o in un piatto da portata e versateci sopra la salsina. Completate con del peperoncino fresco tritato e del finocchietto. (by Cucinando e Assaggiando)

Ingredienti : patate - insaporitore per patate Ariosto - pancetta a striscioline

Preparazione:  semplicissimo: prendete una patata a testa, facendo attenzione che siano tutte più o meno della stessa dimenzione in modo tale da avere una cottura uniforme. Lavatela e privatela della buccia se desiderate (io l'ho lasciata). A questo punto tagliate in tante piccole fettine la patata senza arrivare alla fine in modo che resti tutta integra.-io ho fatto delle fette più spesse perchè volevo metterci la pancetta, nel caso in cui realizziate la versione classica le fette dovranno essere più sottili di quelle che vedete in foto!- A questo punto non resta che insaporirle con Ariosto per patate e mettere delle striscioline di pancetta stesa tra le fettine di patata ed infornare a 190°C fino a cottura delle patate. ! (by Diario delle mie ricetta)

Ingredienti : patate (preferibilmente della stessa grandezza) - insaporitore per patate Ariosto - olio e.v.o. Strumenti: mandolina (affettaverdure) - ciotola - carta forno - teglia da forno - forno

Preparazione: Accendiamo il forno a 250°C. Laviamo e sbucciamo le patate. Affettiamole con la mandolina ottenendo tanti dischi di patate dallo spessore di circa 2 mm. Mettiamo i dischi di patate in una ciotola con un po' d'olio e l'insaporitore per patate Ariosto. Mi raccomando! Il sale non occorre perché è contenuto nell'insaporitore. Mescoliamo il tutto in modo da condire bene le patate. Foderiamo una teglia con carta forno. Formiamo le torrette sovrapponendo più dischi di patate cercando di terminare con le fettine più piccole. (In cottura l'altezza delle torrette tenderà ad abbassarsi; per cui consiglio di farle alte 5 cm. Si otterranno così delle torrette dell'altezza giusta). Inforniamo e lasciamo cuocere fino a doratura (circa 30 minuti). Sono buonissime sia calde che fredde. Possono essere un contorno sfizioso o un piatto unico associate ad una bella insalata. Inoltre sono carinissime in un buffet! Provatele!! Non ve ne pentirete! (by Cibo che fa sognare)

Ingredienti : 1 kg di patate a pasta gialla - 1 bustina di insaporitore Ariosto per patate da 10g - pane grattugiato - olio extra vergine di oliva

Preparazione: Ricetta semplice e di pochi passaggi; ho pelato le patate, divise in spicchi e messe in una ciotola. Condite poi con l'insaporitore per patate Ariosto, un'abbondante manciata di pane grattugiato e dell'olio extra vergine di oliva. Ho disposto poi le patate in una teglia da forno con carta oleata, non sovrapponendole. Ho infine cotto le patate in forno caldissimo a 200° per una ventina di minuti finché non fossero risultate croccanti e dorate. (by Squisito Cooking)

Ingredienti : 4 patate - 1 confezione di wurstel - olio evo - sale - pepe - 4 uova - 2 mozzarelle - burro qb - insaporitore per patate Ariosto

Preparazione: Per prima cosa lessiamo le patate,che saranno pronte quando la forchetta entrerà' tranquillamente e lasciamole raffreddare. Lessiamo anche le uova,calcolare 10/15 a partire dall'ebollizione dell'acqua,scolarle, sbucciarle e farle raffreddare. Tagliare a fettine i wurstel, la mozzarella e le patate.
Ricoprire una teglia con della carta da forno e procedere a strati...
un filo d'olio,le patate a fette,una spolverata d'insaporitore per patate Ariosto le uova,la mozzarella,un po' di sale, un pò di pepe e un filo d'olio, io non ho aggiunto sale e pepe, perchè ho usato l'insaporitore! Procedere a strati.. Terminare con uno strato di patate,i wurstel e dei fiocchi di burro ed in forno a 180° per 15 minuti. (by In Cucina con Lety)

Ingredienti : 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo - 400 g di patate - 100 g di speck tagliato a fettine - 1/2 cipolla rossa  - Insaporitore per patate Ariosto

Preparazione:

1) Adagiare il rotolo di pasta sfoglia sullo stampo
2) Versare le patate precedentemente pelate e tagliate con una mandolina a fette sottilissime
3) Condire con olio e aromi per patate Ariosto
4) Ricoprire con casuali strisce di speck
5) Cuocere in forno, già caldo, 170°C per circa 35 minuti, portare la cottura a 200°C per altri 5 minuti. 
(by Dolcemente Salato)

Ingredienti per 4 persone: 600 g di patate - 2 finocchi - timo e rosmarino in mancanza 1/2 cucchiaio di  insaporitore per patate ARIOSTO - sale pepe - olio evo

Preparazione:

1. Pelare le patate, lavarle e tagliarle a grossi spicchi. Lasciarle in ammollo in acqua fredda.
2. Pulire i finocchi, lavarli e tagliarli  a fette.
3. Portare a bollore  dell’acqua salata e cuocere i finocchi per 5/6 minuti Scolarli con il mestolo forato e nella stessa acqua far cuocere le patate per circa 10 minuti. Scolare le patate.
4. Ungere le patate con un filo di olio evo. Aromatizzarle con il rosmarino e il timo  sminuzzato in mancanza usare un po’ dell’insaporitore per patate ARIOSTO
5. Ungere i finocchi con un po’ di olio evo.
6. Distribuire le patate e i finocchi in una pirofila da forno. Sale e pepe.
7. In forno preriscaldato a 180°C per 20/25 minuti. Gli ultimi minuti passare la pirofila sotto il grill per far dorare le patate e i finocchi.
8. Servire caldo. (by Il mio saper fare)

Ingredienti per 4 persone: 4 patate medie - 200 g di formaggio (asiago, brie, mozzarelle) - 150 g di prosciutto cotto - olio evo - sale - insaporitore per patate ARIOSTO

Preparazione:

1. Pelare le patate, lavarle e tagliarle in 4/5 fette nel senso della lunghezza.
2. Foderare una teglia con la carta forno e disporre le fette di patate. Condirle con un filo di olio evo e una spolverata di insaporitore per patate ARIOSTO. Se si usa l’insaporitore non occorre salare.
3. Far scaldare il forno a 180°C e cuocere le patate a fette per circa 15/20 minuti.
4. Spezzettare il formaggio e il prosciutto.
5. Sistemare la prima fetta di patate su di un foglio di carta forno e aggiungere sopra pezzetti di formaggio e prosciutto. Adagiare sopra un’altra fette e ripete l’operazione fino a ricomporre la patata.
6. In forno a 180°C per 5/10 minuti. Devono risultare ben dorate e il formaggio deve filare.
7. Servire subito. (by Il Mio Saper Fare)

Ingredienti : 500g patate - 50 g parmigiano (due cucchiai) - 2 uova (uno nell'impasto ed uno per la panatura) - 50 g bresaola - 50 g formaggio (tipo Asiago) - 1 cucchiaio di insaporitore per patate ariosto - farina q.b. - pangrattato q.b. - sale q.b. - olio di semi per friggere

Preparazione: Ho lessato circa 500g di patate, le ho passate, ancora super-calde, al passaverdure, direttamente in una ciotola di vetro dove le ho lasciate raffreddare per circa 20 minuti. Ho aggiunto due cucchiai di parmigiano, un uovo ed un pizzico di sale. Aiutandomi con un mestolo di legno ho amalgamato il tutto, fino a farlo diventare una densa purea.
Con le mani infarinate ho iniziato a ricavare delle palline che, schiacciandole leggermente, ho adagiato su un tagliere infarinato.
Su ognuna ho messo della bresaola tagliata fine e dei dadini di formaggio.
Ho preparato altrettante palline con cui ho coperto il ripieno e con molta delicatezza ho iniziato a formare le crocchette, avendo cura che il ripieno fosse completamente coperto. A questo punto sono pronte per la panatura!
certo, avrei sperimentato con piacere la panatura dell'Ariosto ma non avendola trovata, ho pensato di unire un cucchiaio di insaporitore per patate Ariosto  ... al semplice pangrattato in modo da avere delle crocchette saporite, in poco tempo e diminuendo, ovviamente il sale nell'impasto. Dopo il triplo passaggio della "panatura" (farina-uovo-pangrattato in..saporito) le ho fritte in abbondante olio di semi in modo che si "sigilassero" nel momento in cui venivano messe in padella. (by Le Ricette di Zia Bianca)

Ingredienti : 2 grosse patate lesse - 150 g di pancetta tesa piccante - 1 bustina di insaporitore per patate Ariosto - 4 cucchiai di pecorino romano grattugiato - pangrattato q.b.

Preparazione: Schiacciare le patate lesse e metterle in una ciotola, aggiungere l'insaporitore per patate Ariosto, il formaggio grattugiato e la pancetta tritata. Mescolare molto bene, formare 4 hamburger utilizzando l'apposita macchinetta o in mancanza dando la forma con le mani e passarli nel pangrattato premendoli leggermente con le mani per far aderire bene il pangrattato su tutta la superficie. Grigliare qualche minuto per parte e servire subito. Io li ho serviti su un letto di rucola selvatica che con suo sapore deciso crea un buon contrasto col sapore delicato del hamburger. (by I sognatori di Cucina e nuvole)

Ingredienti per 2 persone: 1 cespo di radicchio rosso a foglie lunghe - 200 gr. di patate - 100 gr. di scamorza - 100 gr. di pancetta affumicata - 1 cucchiaio di panna fresca - 2  cucchiaini di insaporitore per patate Ariosto - 10 fili d’erba cipollina - Sale

Preparazione: Sfogliare il cespo di radicchio e sbollentare 6 foglie in acqua bollente per 4 minuti. Scolarle con una pinza e distenderle ben aperte su carta assorbente. Tagliare le patate a cubetti e sbollentarle in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolarle e tenerle da parte. Tagliare la pancetta e la scamorza a cubetti e tenerle da parte. Sbollentare i fili di erba cipollina in poca acqua bollente per 1 minuto. Scolarli e tenerli da parte. Mescolare in una ciotola i cubetti di patata, la scamorza, la pancetta, condire con un cucchiaio di panna e un cucchiaio di insaporitore per patate Ariosto. Mescolare delicatamente. Distendere una foglia di radicchio e posizionare un paio di cucchiaini di ripieno. Arrotolare la foglia su se stessa e formare un fagottino. Legarlo con i fili d’erba cipollina. Passare in forno caldo a 180° per 8/10 minuti. Servire caldi. (by Paprica e Cannella)

Ingredienti per i nidi: 5 patate medie - 250 ml di latte - Una manciata di parmigiano - 1 uovo -30 g di burro -Sale - Insaporitore per patate Ariosto - Noce moscata. Per la mousse: Ricotta - Patè di olive verdi piccanti

Preparazione: Come prima cosa lessate le patate, appena sono cotte sbucciatele ancora calde, schiacciatele con lo schiaccia patate, trasferitele in una ciotola ed unite l'uovo, sale, noce moscata, insaporitore per patate Ariosto ed il burro, amalgamate per bene. Trasferire le patate in un tegame antiaderente ed a fiamma dolce unite man mano il latte, mescolate per bene finchè il purè non diventa cremoso, mettetelo da parte e fatelo raffreddare. A questo punto formate i nidi, usando una sac a poche, importante foderate la teglia con la carta da forno, appena li avete ultimati tutti infornate a 200° per 15 minuti, appena sono cotti, sfornate e fate raffreddare. A parte in una ciotola unite il patè e la ricotta, mescolate per bene. Riprendete la sac a poche riempitela con la mousse e decorate i nidi di purè, servite. (by Olio e Aceto)  

Ingredienti: Patate a volontà, dalla buccia sottile - 1 bustina di insaporitore per patate Ariosto - Olio extravergine di oliva

Preparazione:

Lavare bene le patate con la buccia sotto l'acqua corrente. Inciderle affettando la patata finemente ma senza arrivare al fondo, in modo da formare tante fettine attaccate alla base.
Irrorare bene con l'olio evo e spolverare con l'insaporitore per patate Ariosto.
Infornare a 220°C per circa 40 minuti. (By I Feel Food)

Ingredienti: per la pasta sfoglia: 300 g farina - 225 burro - 1 pizzico di sale
150 ml acqua - per il ripieno: 6 patate - 1 porro - 2 cucchiai olio evo - 200 g della pasta sfoglia fatta in precedenza - 200 g Piattone (formaggio della Valtellina) - 50 g pancetta affumicata -insaporitore per patate fritte e arrosto Ariosto - pepe

Preparazione: Nell'impastatrice mettere sale, farina e acqua e impastare. Riposo in frigo per 30 minuti.  Stendere la pasta ottenuta in un rettangolo di circa 25  per 15 cm di lato.  Ammorbidire leggermente il burro a temperatura ambiente, metterlo fra due fogli di carta forno e battere con il mattarello fino ad ottenere un quadrato di circa 15 cm di lato. Mettere questo quadrato di burro al centro della pasta e richiedere a pacchetto accostando i lati di quest'ultima senza però sovrapporne i bordi. Girare la pasta in modo che alla nostra destra e alla sinistra si trovino i lati chiusi..Spolverizzare con un velo di farina il piano di lavoro. Stendere fino ad ottenere un nuovo rettangolo delle stesse dimensioni del precedente e  di circa 1,5 cm. di spessore.  Ripiegare sul centro la terza parte del rettangolo più vicina a sé e piegarvi sopra l'altro terzo del rettangolo di pasta e di nuovo passarvi lievemente il mattarello. Si ottiene così, di nuovo, un rettangolo e lo si gira sempre in modo da tenere i lati chiusi alla propria destra e alla propria sinistra. Tirare ancora col mattarello una striscia rettangolare come la prima. Formare la stessa piegatura a tre e tirare con il mattarello.  Avvolgere la pasta nella pellicola e farla riposare in frigo per 25 minuti. Stendere la pasta dopo il riposo,ad uno spessore inferiore e ripetere la stesura della pasta e le pieghe a tre per altri due giri. Frigo per mezz'ora, pieghe a tre per altri due giri. Lasciare in frigorifero fino all'uso (comunque non oltre i 3 giorni altrimenti è meglio il congelatore).  Bollire le patate sbucciate in acqua salata per 20 minuti dal bollore.  Far raffreddare e tagliare a fette di 1/2 cm. In un tegamino far soffriggere nell'olio la parte bianca del porro affettata sottilmente (brucia con facilità quindi può essere utile aggiungere poca acqua). Sale Stendere la pasta ad uno spessore di 5 mm in una tortiera coperta di carta forno. Bucherellare il fondo della pasta sfoglia. Cospargere il porro aiutandosi con il dorso di un cucchiaio. Sistemare le patate a raggiera partendo dal bordo. Cospargere con l'insaporitore per patate Ariosto, la pancetta a cubetti, il formaggio Piattone a tocchetti. Pepe.  Cuocere in forno statico a 220° per 30 minuti circa. (By Fatemi cucinare!!!)

Ingredienti: 1 kg di patate, 80 g di burro, 3 tuorli, 2 albumi, 80 g di salame, 100 g di parmigiano, 250 g di provola e mozzarella, sale, pepe, pangrattato Impan di ARIOSTO, sugna e prezzemolo

Preparazione: Lessate le patate, togliete la buccia e passatele al setaccio. Aggiungete il burro, il parmigiano grattugiato, i tuorli, gli albumi, il salame sbriciolato, il prezzemolo, l sale ed il pepe. Mescolate bene il tutto.
Ungete con la sugna (strutto) un tegame, polverizzatela con del pangrattato Impan Ariosto e ponete tra due strati della crema di patate, la mozzarella a pezzi e la provola. Aiutandovi con il mestolo di legno allineate la superficie. Infornate a fuoco caldo e togliete quando apparirà dorata. Il "Gateau” va servito freddo.(by Cucina Tipica Siciliana)

Ingredienti : 30 crocchette: 1 kg di patate   1/2 cucchiaino di noce moscata  - 100g di parmigiano reggiano  - pepe nero  - sale  - prezzemolo  - 2 uova - insaporitore patate Ariosto - per impanare: pangrattato  - 2uova medie. per friggere: olio di arachide 

Preparazione: Per preparare le crocchette di patate utilizzate patate farinose e non acquose (come potrebbero essere quelle nuove, dalla pelle chiara, sottile) e se avete dubbi, acquistate quelle rosse. Lavate le patate e mettetele a lessare con tutta la buccia in acqua salata: al fine di ottenere una cottura uniforme, utilizzate patate il più possibile della stessa dimensione. Una volta cotte, (per delle patate di media dimensione, ci vorranno 15-20 minuti in pentola a pressione e circa 40 lessandole tradizionalmente) lasciatele leggermente intiepidire (giusto quello che servirà per poterle maneggiare) e poi sbucciatele infilzandole con una forchetta e levando la pelle con un coltellino. Passatele in uno schiacciapatate ancora calde e lasciate che la purea ricada in una ciotola, nella quale aggiungerete il sale, il prezzemolo, il pepe, la noce moscata, l'aroma per patate Ariosto, le uova ed il formaggio grattugiato. Mischiate tutto con un mestolo fino ad ottenere un composto morbido e asciutto. Prendete una cucchiaiata di composto (io ho formato 30 crocchette del peso unitario di 35 gr) e dategli forma cilindrica o tonda, poi intingete ogni pezzo nelle due uova, che avrete preventivamente sbattuto e, successivamente, nel pangrattato.  Preparate così tutte le crocchette fino ad esaurimento del composto. Scaldate abbondante olio di arachide in un tegame non troppo grande fino a raggiungere i 180°, e poi tuffate all’interno un pò di crocchette alla volta per non fare abbassare di molto la temperatura dell’olio.  Quando le crocchette saranno ben dorate su tutta la superficie, prelevatele con una schiumarola e mettetele a scolare dell’olio in eccesso su di un piatto foderato con carta assorbente. Servite le crocchette di patate ancora calde. (by Briciole di pane)

Ingredienti : 400 gr di patate - 30 gr di parmigiano - 2 cucchiai di burro cremoso - 1 uovo - 1/2 bustina di insaporitore Ariosto per patate - sale q.b. 10 mozzarelline di bufala 

Preparazione: Iniziamo prendendo le mozzarelline dalla loro confezione, le laviamo e le asciughiamo bene, poi le mettiamo in un vassoio ben distanziate le une dalle altre e mettiamo tutto in congelatore per almeno un 3 ore.  Prendiamo a questo punto le patate e lessiamole in abbondante acqua salata il tempo necessario affinché risultino belle morbide, scoliamole e passiamole sotto l'acqua fredda così da essere facilitate nello spellarle; passiamo poi le patate allo schiacciapatate e raccogliamole in un pentolino. Aggiungiamo ora il burro cremoso, l'uovo, l'insaporitore per patate Ariosto e il parmigiano e mescoliamo bene, raccogliamo la nostra purea in una sac a poche con beccuccio a stella di grandi dimensioni e formiamo i nostri nidi lasciando un buco centrale. Prendiamo le mozzarelline che avevamo messo in precedenza nel congelatore e disponiamone una per nido, mettiamo infine in velocità la nostra teglia in forno preriscaldato a 170° per circa 15 minuti. Una volta trascorso questo tempo, togliamo la teglia dal forno e lasciamo raffreddare completamente prima di servire. (by Nuvole di Farina)

Ingredienti : 2 fette di prosciutto cotto, 2 patate , acqua , sale , aromi per patate Ariosto qb, prezzemolo , pepe nero , 1/2 cucchiaino di burro, pennette, olio

Preparazione:

In poco olio soffriggete il porro a rondelle, poi aggiungete le patate a dadini, poi mezzo bicchiere di acqua salata e fate cuocere finché  diventeranno morbide. Insaporite con Ariosto per patate,  poco perché già salato:
Dopo che le patate saranno morbide frullatele con il burro, il prezzemolo e poco pepe nero. Otterrete un sughetto cremoso e buonissimo. Nel frattempo cuocete la pasta e in un padellino antiaderente tostate in un filo d'olio il prosciutto a pezzetti. Condite la pasta e cospargetela di prosciutto croccante. (by Le Torte di Gessica)

Ingredienti : 3 patate - 1 scamorza - origano - insaporitore Ariosto per patate - sale - olio di oliva - salamino ungherese

Preparazione: Metter a lessare le patate per un 20 minuti, in realtà questo è un passaggio per ottimizzare i tempi. Farle raffreddare,  pelarle, tagliarle a fettone, cospargerle dell’insaporitore per patate Ariosto e sistemarle sulla piastra, volendo si possono cucinare interamente sulla piastra. Mentre le patate si grigliano, tagliare la scamorza a fette, avvolgerle in una pellicola e lasciarle circa 10 minuti in freezer,  tagliare le fette di salamino e ricavare una treccia, che ci serviranno per guarnire il piatto, le patate saranno pronte, quando saranno ben grigliate; ora prendere la scamorza dal freezer e metterle sulla piastra ben calda. Pronte le fette di scamorza, assemblare il piatto, con fette di patate alternate alle fette di scamorza, qualce goccia di olio sulle patate e dell’origano e altro insaporitore per patate Ariosto. guarnire con le trecce di salamino un ultima fetta di patata, olio, insaporitore per patate Ariosto ed origano, al centro, servire caldo, ma è  perfetto anche se si prepara con anticipo e lo si passa semplicemente in forno prima di mangiare. (by Fantasia della Cucina di Annaly)

Ingredienti per 2 persone: 4 patate viola medie - 2 patate rosse grandi - olio - insaporitore per patate Ariosto

Preparazione:

Tagliate la patate a tocchetti. Fate scaldare l'olio in una pentola larga... Fateci saltare le patate e poi spolverizzate con un insaporitore per le patate... ARIOSTO. Cuocete con coperchio per circa 15 – 20 minuti e servite. (by Cravatte ai Fornelli)

Ingredienti : patate - insaporitore Ariosto per patate - rosmarino olio d'oliva

Preparazione: Pelare le patate e infilzarle alla base con un lungo stecchino. Affettare finemente le patate incidendo le fettine finché la lama del coltello non arriva allo stecchino , quindi evitando di arrivare fino in fondo. Strofinare le patate con l'insaporitore Ariosto per patate, cercando di fare penetrare gli aromi parzialmente tra le fette, senza che si stacchino. Sistemare le patate in una pirofila, irrorarle con un filo d'olio d'oliva o un poco di burro fuso e decorale con del rosmarino. Infornare a 200° per circa 45". (by La Cassata Celiaca)

Ingredienti 4 patate grandi - 100 g di prosciutto cotto - 1 mozzarella - 100 g di formaggio grattugiato - 1 uovo - insaporitore per patate Ariosto - pangrattato - burro

Preparazione: Per prima cosa sbucciare, lavare, tagliare a tocchetti e bollire le patate. Quando queste saranno sbollentate, scolarle e  schiacciarle con lo schiacciapatate. Fatele raffreddare un po'!!! Poi aggiungere l'insaporitore di patate Ariosto, la mozzarella tagliata a dadini, il prosciutto cotto fatto a listarelle e l'uovo ed il formaggio grattugiato. Mescolare bene bene. Prendere una pirofila precedentemente Imburrata e con pangrattato, versare il composto di patate, livellare e cospargere di pangrattato, formaggio grattugiato e noci di burro. Mettere in forno caldo a 200°C per 30 minuti. (by Cucina con M.E.)

Ingredienti per 4 persone: Patate g 400 - Olio extravergine di oliva ml 100 - Sale grosso g 10 - InsaporitoreAriosto per Patate g 10 - Pepe nero macinato Quanto basta - Prezzemolo g 100

Preparazione: Lessate le patate con tutta la buccia, mentre sono ancora calde, pelatele e riducetele a purea con lo schiaccia patate. Fatele intiepidire e aggiungete  l' uovo (funge da collante), il grana, l' insaporitore per patate ariosto,sale e amalgamate tutto. Prendete degli stampini ( io ho usato quelli in silicone), oleateli e passateli con il pan grattato. Dopo di che, foderate la base dello stampino con un pò di composto, aggiungete il salmone con il philadelfia, ricoprite con altro composto e se volete spolverizzate con un po' di pan grattato e grana . Disporre nel forno preriscaldato ( parte bassa), a 200°C per 15/20". (by Angela Zaccaria)

Ingredienti per 4 persone: Patate g 400 - Olio extravergine di oliva ml 100 - Sale grosso g 10 - InsaporitoreAriosto per Patate g 10 - Pepe nero macinato Quanto basta - Prezzemolo g 100

Preparazione: Lavate le patate e cuocetele partendo con acqua fredda aromatizzata a piacere con dell'insaporitore per patate Ariosto, basterà a dare un gusto molto particolare alle vostre patate .  
Servite accompagnando l'orata con purea di  patata bollita schiacciata al passapatate e con un filo d'olio, sale e prezzemolo a piacere.
Consiglio Potete, preparare in anticipo dell'olio con l'Insaporitore per patate Ariosto, lasciare aromatizzare per circa un'ora e infine passare al setaccio l'olio che ormai sarà ben aromatizzato. Usare l'olio per condire le patate schiacciate.  by (Auriemma's Kitchen)

Ingredienti : 6 funghi porcini - 2 patate - olio - sale - pepe - insaporitore per patate Ariosto

Preparazione: Tagliare i funghi a fette non troppo sottili nel senso della lunghezza. Tagliare poi sottilmente le patate a rondelle.
In una teglia foderata di carta da forno stendere uno strato di patate, leggermente sovrapposte e condire con olio, sale, pepe e l'insaporitore per patate Ariosto. Ricoprire lo strato di patate con uno strato di funghi e condire di nuovo con olio, sale, pepe e l'insaporitore.
Mettere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti o finchè funghi e patate non saranno cotti e leggermente abbrustoliti. (by Un giorno senza fretta)

Ingredienti : 300 grammi di farina - acqua - sale - Molto semplicemente unisco gli ingredienti e li lavoro qualche minuto fino ad ottenere un impasto bello morbido. Poi lo conservo in frigo in un sacchetto ben chiuso da freezer. Tiro fuori l'impasto quando mi serve e nel frattempo mi preparo il ripieno
Ingredienti per il ripieno: 3 patate medio grosse - olio extravergine di oliva Insaporitore per patate Ariosto - una cipolla bianca - 50 g di formaggio grattugiato - 250 g di pomodoro in scatola - 4 foglie di basilico - sale q.b. - pepe nero q.b

Preparazione: Nel frattempo che la base riposa fuori dal frigo io mi organizzo il ripieno, facendo cuocere nella pentola a pressione le patate, fino a portarle a 2 minuti dalla fine della cottura, le pelo, le taglio a fette e le metto da parte. Faccio la base per un buon pomodoro con una cipolla intera tagliata a listarelle,  poi pomodoro in scatola, aggiungo mezzo bicchiere di acqua altrimenti adesso che aggiungo le patate si asciuga troppo e non va bene, metto il basilico, il sale, l insaporitore per patate, pepe e lascio cuocere 5 minuti buoni.  A fine cottura stendo la pasta la metto in una teglia rotonda e aggiungo il formaggio grattugiato, poi chiudo la torta. Io prima di infornare  la torta salata faccio un infuso con un bicchiere di acqua, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e un po’ di sale fino, agito il tutto allo strato della pasta e lo metto sopra, questo per evitare che la torta diventi troppo asciutta, rimane umida al punto giusto. Adesso in forno a 180° per 30 minuti circa.. voi conoscete il vostro forno.. e sapete i tempi. (by La Cucina leggera, ma non troppo)

Ingredienti : 350 g di patate lessate - 1 zucchina genovese - 2 carote - 1 uovo + 1 albume - 2 cucchiai di mais dolce - 50 g di parmigiano grattugiato
Olio extravergine d'oliva - Sale - Insaporitore per patate Ariosto - Foglioline di basilico (per la decorazione) - Pepe nero

Preparazione:

1) Cuocere le patate in acqua fredda salata e portarle a cottura. Scolarle, passarle sotto il getto d'acqua fredda e pelarle. Schiacciarle raccogliendo la purea in una terrina e farle intiepidire
2) Lavare e spuntare la zucchina grattugiando solo la parte verde della buccia
3) Lavare, spuntare e pelare le carote tagliandole a julienne
4) In una padella versare un filo d'olio, unire le verdure e farle saltare un paio di minuti. Insaporire con sale e pepe. Dovranno rimanere croccanti, non devono quindi appassire
5) Condire le patate con l'insaporitore per patate Ariosto. Unire le uova e amalgamare il tutto insieme al formaggio grattugiato
6) Ungere lo stampo e cospargerlo di pan grattato e formaggio grattugiato
7) Fare uno strato di patate 
8) Al centro unire le verdure insieme al mais
9) Terminare con un altro strato di patate
10) Cuocere in forno, già caldo, a 200°C per 20 minuti. (by Dolcemente Salato)

Ingredienti : 850 g di patate lesse - 2 uova - 30 g di parmigiano grattugiato - 100 g di mortadella tagliata a dadini - 100 g di pecorino fresco tagliato a dadini - Insaporitore per patate Ariosto

Preparazione: Schiacciate le patate calde, versatele in una ciotola, unite il parmigiano, le uova e l’insaporitore per patate Ariosto, unire metà mortadella e metà pecorino, mescolare bene. Versare un filo d’olio in una padella da 24 cm, dividete l’impasto di patate in due e mettetene metà nella padella, prendete la mortadella e il pecorino rimasti e sistemateli in modo uniforme sulle patate, coprite con il resto dell’impasto. Accendete il gas e fate cuocere 10 minuti circa, girate la frittata, proseguite la cottura per altri 10 minuti e servite calda. Buona anche a temperatura ambiente. (by 2 Amiche in Cucina).

Ingredienti : 12 patate -  10 fette di prosciutto cotto -  10 fette di formaggio (tipo toma o quello che più vi piace) -  Insaporitore per patate Ariosto -  q.b. di IMPAN Ariosto

Preparazione: Sbucciate, lavate e tagliate finemente le patate (devono essere sottilissime). In una ciotola "condite" le patate con l'insaporitore per patate ARIOSTO, mescolate per far si che tutte le patate siano ben condite. In una teglia iniziare a comporre la torta facendo un primo strato di patate, poi uno strato con le fette di formaggio, poi uno strato con le fette di prosciutto. Ripetere il passaggio precedente. Finire la torta con uno strato di patate, coperto da IMPAN ARIOSTO. Mettere la torta in forno, già caldo, a 180° per circa 20-25 minuti. BUON APPETITO A TUTTI!!! . (by Cristina).

Ingredienti per 1 teglia di 4 persone: 600 gr. di patate, io ho usato le novelle - 50 gr. di pan grattato - 1 spicchio di aglio schiacciato - insaporitore per patate Ariosto - olio extra vergine di oliva.

Preparazione: Sbucciate le patate novelle e tagliatele a metà, fatele sbollentare qualche minuto e scolatele.
Adesso preparate un trito con l'insaporitore  per patate Ariosto, l'aglio e il  pan grattato, mescolate e passate le patate bene nel composto e mettetele nella pirofila, irrorando con dell'olio di oliva. Infornate in forno caldo a 180°C per circa 25\30 minuti.
Io ho accompagno con un arrosto di maiale ripieno con lo stesso trito di pan grattato ed erbe aromatiche. (by Cucina di Barbara)

Ingredienti per 4 tortini: 400 gr di patate già sbucciate - Olio d’Oliva - Insaporitore per Patate Ariosto - 20 gr di Parmigiano grattugiato - 2 uova - 4 cucchiai di latte - Pecorino fresco. Per il fiore di patate:Insaporitore per Patate Ariosto - Patate - Olio d’Oliva - Zafferano

Preparazione: Tagliare a pezzetti le patate per il tortino e farle cuocere in padella con olio e insaporitore per patate Ariosto, quando saranno cotte, schiacciarle con una forchetta e versarle in una ciotola. Unire il parmigiano, le uova e il latte,  mescolare bene.  Imburrare 4 stampi da muffin e riempirli per metà con il composto di patate, tagliare dei pezzetti di pecorino e metterli al centro dei tortini, riempire con altro impasto (foto 1). Cuocere a 180 gradi per 20 minuti circa. Per il fiore, tagliare finemente le patate e sistemarle su una teglia rivestita di cartaforno, in una ciotolina versare un po’ d'olio ed unire un pizzico di zafferano e uno d’insaporitore per patate riosto, spennellare con quest’olio aromatizzato il fiore di patate (foto 2). Infornare e cuocere finché le patate saranno dorate e croccanti. Servire il tortino al centro del fiore di patate. (by 2 Amiche in Cucina)

Ingredienti : 350 gr di acqua - 30 ml di olio extravergine d'oliva (circa 18 gr) 200 gr di farina 00 - 50 gr di grana padano grattugiato - 350 gr di patate - Sale - Insaporitore per patate Ariosto

Preparazione: 1) In una ciotola unire l'acqua e l'olio. Aggiungere la farina e mescolare con una frusta eliminando i grumi
2) Lavare le patate, pelarle e tagliarle a fettine sottili con l'aiuto di una mandolina arrivando a 350 gr di peso
3) Unire le patate alla pastella unendo anche il formaggio grattugiato, sale e gli aromi Ariosto per Patate
4) Imburrare una teglia, rivestirla da carta forno e versare il composto di patate livellandolo bene e unendo ancora un pizzico di sale in superficie
5) Cuocere in forno, già caldo, a 180°C per 35 minuti in funzione ventilata
6) Lasciar intiepidire la schiacciatina, estrarla dalla teglia con la carta da forno e tagliarla a quadratini o rettangolini . (by Dolcemente Salato)

Ingredienti : 4 patate - due cucchiai d'olio e.v.o. - Un cucchiaio di vino bianco - aromi per patate Ariosto

Preparazione: Sbucciate le patate,tagliate a tocchetti e mettetele in una pirofila, aggiungete gli aromi per patate Ariosto, l'olio e un cucchiaio di vino bianco mescolate bene,coprite con l'alluminio ottimo e infornate a 190 gradi usando le patate risulteranno morbide togliete l'alluminio e mettete il forno nella modalità ventilato. Lasciate dorare, affinchè le patate saranno croccanti fuori e morbide dentro. (by La Buffetta)

Ingredienti : gnocchi di patate , olio per frittura, insaporitore per patate Ariosto

Preparazione: Friggete gli gnocchi  in abbondante olio, fino a quando diventeranno dorati e croccanti al tatto fateli sgocciolare su carta assorbente. Infine insaporiteli con aromi a piacere. (Le Torte di Gessica)

Ingredienti : 700 g di patate - Insaporitore per patate Ariosto - 2 peperoni (io li ho usati rossi) - 1 costa di sedano - 1 cipolla rossa grande - 75 g di olive verdi - 1 cucchiaio colmo g di capperi - 250-300 gr di passata di pomodoro - Pepe nero - 1/3 di bicchiere di aceto di vino bianco - 2 cucchiai di zucchero - Foglioline di basilico - Olio extravergine d'oliva

Preparazione:

1) Tenere in ammollo i capperi, sotto sale, in modo che possano dissalarsi un pò (quest'operazione può essere fatta anche la sera prima)
2) Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Immergerle in acqua fredda per circa 15 minuti, poi asciugarle
3) Lavare, pelare e tagliare a pezzetti il sedano facendolo cuocere per 5 minuti in acqua bollente non salata
4) Nel frattempo pelare e tagliare la cipolla grossolanamente
5) Lavare i peperoni togliendo semi e filamenti interni. Tagliarli a strisce larghe e poi a pezzetti
6) Scolare il sedano e lasciarlo raffreddare. Conservare la sua acqua di cottura
7) Versare un generoso filo d'olio in una padella capiente, versare la cipolla e lasciarla rosolare per qualche minuto. Aggiungere i peperoni e accompagnare la cottura, di circa 25 minuti, aggiungendo di tanto in tanto qualche mestolo di acqua di cottura del sedano, in modo che cipolle e peperoni appassiscano. Insaporire con sale e pepe nero
8) Friggere le patate in una padella antiaderente con poco olio, lasciare che si ammorbidiscano e a fuoco spento condire con l'insaporitore per patate
9) Disossare le olive
10) Tritare al coltello i capperi
11) Nel frattempo versare la passata di pomodoro nella padella con cipolle e peperoni insaporendo ancora con un pizzico di sale
12) Unire i capperi e le olive
13) In un bicchiere sciogliere lo zucchero nell'aceto e versarlo nel condimento. Serviranno altri 20 minuti di cottura a fuoco medio e controllato, in questo arco di tempo, il sugo si restringerà parecchio e l'aceto evaporerà
14) Togliere dal fuoco il condimento, unire il sedano, le patate e le foglioline di basilico lavate e asciugate. (by Dolcemente Salato)

Ingredienti per 4 persone: 1 fetta di pancetta spessa 1 cm - formaggio grattugiato q.b. - 1 bicchiere di latte - 800 g  di patate - sale, pepe - 300 g di piselli freschi o congelati - 2 uova -  insaporitore per patate Ariosto olio evo - cipolla - una noce di burro

Preparazione: Lavare e lessare le patate. Farle cuocere per circa 40/45 minuti. A circa 30 minuti scolare 3 patate e farle raffreddare. Far rosolare la pancetta in un po’ di olio.  In una pentola far rosolare mezza cipolla tagliata a fettine sottili e aggiungere i piselli. Far cuocere per 20 minuti circa, se necessità aggiungere dell’acqua per portare a termine la cottura dei piselli. Unire ai piselli la pancetta. Scolare le patate, sbucciarle e passarle immediatamente nello   schiacciapatate . In una coppa capiente aggiungere le patate passate, i piselli con la pancetta, le uova, il formaggio, il latte, il sale e il pepe. Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto compatto. Rivestire le terrine di carta forno e spennellare con del burro fuso. Sbucciare le patate intere messe da parte e affettarle  a fette sottili. Con queste fette di patate  rivestire il fondo della terrina e  i lati. Cospargere le fette di patate lesse con un po’  di  insaporitore per patate Ariosto. Versare nella terrina rivestita da patate il composto che necessità. Ricoprire con altre fette di patate, spolverare di formaggio e  condire con un filo di olio. In forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti circa  più  altri 5/7 minuti in modalità  grill. Devono risultare belle dorate e croccanti. (by Il Mio Saper Fare)

Ingredienti: 5 patate - 1 noce di burro - 1 cucchiaio di insaporitore per patate Ariosto - pepe

Preparazione: Lavare le patate e avvolgerle in fogli separati di alluminio. Disporle quindi in una teglia e farle cuocere in forno a 180° per una mezz'ora circa. In un pentolino rosolare un cucchiaio di insaporitore per patate Ariosto con la noce di burro. Quando le patate si saranno cotte, toglierle dal forno e lasciarle intiepidire per qualche minuto. Quindi toglierle dal cartoccio e sbucciarle, tagliarle a rondelle e infilarle negli spiedini (anche di bambù). Disporre nuovamente gli spiedini nella teglia, condirli con il pepe e con il burro aromatizzato con le erbe. Infornare a 180° per 10 minuti. Completare aggiungendo del prezzemolo tritato. (by Stefania)

Ingredienti: 1  rotolo di pasta sfoglia rettangolare - 300g patate pulite
1 cucchiaino di INSAPORITORE PER PATATE ARIOSTO - 250g asparagi puliti - 100g prosciutto cotto di praga - 100g formaggio grana grattugiato - 1 cucchiaio di dragoncello tritato - 1 tuorlo d’uovo

Preparazione: Tagliare a fette sottili le patate, condirle con INSAPORITORE PER PATATE ARIOSTO e cuocerle in padella con olio e.v.o. per 30 minuti fino a rosolare. Intanto in un’altra padella cuocere gli asparagi tagliati a rondelle con un filo d’olio e.v.o. e qualche cucchiaio di acqua per 20 minuti. Aggiustare di sale entrambi i condimenti e lasciarli raffreddare. Stendere la sfoglia e condirla nella parte centrale alternando strati di patate, asparagi, prosciutto  e formaggio grattugiato. Chiudere l’impasto su se stesso, spennellarlo con il tuorlo d’uovo e cospargere di dragoncello. Infornare nella parte bassa a 180°C per 20 minuti. (by Paprika e Vanilla)

Ingredienti: 1 patata media - 80 g di farina - 50 g di burro - 30 g di parmigiano grattugiato - 30 g di pecorino o caciocavallo grattugiato - Una presa di sale - Insaporitori per patate Ariosto - 1 tuorlo - Un pò di albume

Preparazione: Per guarnire: 50 g di panna acida - 1 carota medio piccola Foglioline di origano fresco.
1) Lessare la patata, pelarla, schiacciarla e lasciarla raffreddare (per un procedimento più veloce si può pelare da cruda e cuocere al microonde tagliata a pezzettini)
2) In una spianatoia unire la patata, la farina, pezzetti di burro a temperatura ambiente, i formaggi, il sale, l'insaporitore per patate Ariosto e il tuorlo. Amalgamare fino ad ottenere un impasto ben compatto (se fosse troppo appiccicoso basterà aggiungere un velo di farina). Il tutto deve avvenire velocemente, altrimenti il burro di scalderà troppo
3) Far riposare l'impasto in frigorifero per circa 30 minuti
4) Adagiare il composto nei rilievi dello stampo da monoporzioni (o lo stampo che si preferisce)
5) Disporre il tutto su una teglia 
6) Cuocere in forno, già caldo, a 180° per 15 minuti, poi estrarre le patate, capovolgerle e spennellare con un pochino di albume precedentemente sbattuto con una forchetta. Farle dorare in superficie per altri 5 minuti sotto il grill
7) Adagiarle su un foglio di carta assorbente (il burro in cotturà potrebbe rilasciare untuosità) e farle intiepidire
8) Con un conetto di carta da forno riempire i fori centrali con la panna acida
9) Guarnire con roselline di carote (ho usato il tempera verdure) e foglioline di origano fresco o altro, a scelta (by Dolcemente Salato)

Ingredienti: 500 g patate pelate - 3 uova - 2 cucchiaini di INSAPORITORE PER PATATE ARIOSTO - 100g fontina grattugiata

Preparazione:

Tagliare a cubetti le patate, cospargerle con l’INSAPORITORE PER PATATE ARIOSTO e cuocerle in olio d’oliva fino a doratura, in una padella capiente che verrà utilizzata anche per formare la frittata. Intanto sbattere le uova e amalgamarle al formaggio grattugiato. Scolare le patate e unirle al composto di uova. Eliminare l’olio in eccesso lasciato in padella e riempirla con gli ingredienti mescolati. Coprire con un coperchio e dorare per 5 minuti da un lato e poi dall’altro. Aiutarsi a capovolgere la frittata con il coperchio stesso. (by Paprika Vanilla)

Preparazione: Pelare e affettare sottilmente le patate, riporle in una scodella e mescolarle con l’insaporitore per patate ARIOSTO. Rosolare in una padella antiaderente la pancetta precedentemente tagliata a listarelle, riporle in una ciotolina, e cuore le patate con un filo d’olio e.v.o. un pò per volta senza sovrapporle, in modo che siano dorate da entrambi i lati. Intanto mondare gli asparagi conservando solo le cime, tritarli grossolanamente e cuocerli in padella con un filo d’olio e.v.o., sale e pepe, per 5 minuti. Aggiungere il mascarpone e passare tutto al mixer ottenendo una crema abbastanza densa. Ora comporre una millefoglie alternando una fettina di patata e un cucchiaino di crema agli asparagi. Terminare sulla sommità della “torretta” con un cucchiaino di crema e qualche listarella di pancetta croccante. (by Paprika Vanilla)

Preparazione:Pelare e affettare le patate secondo la forma preferita (il formato presentato in foto è quello che rende meglio per cuocerle croccanti). Cospargerle di INSAPORITORE PER PATATE ARIOSTO e cuocerle in padella con olio e.v.o. per 30 minuti circa avendo cura di girarle di tanto in tanto. Al termine della cottura versare il ruhm, spadella e sfiammare. Servire subito. (by Paprika Vanilla)

Ingredienti per la frolla: 300 Gr di farina manitoba  100 Gr di burro Latte q.b. Sale

per il ripieno: 4 patate media Olio d’oliva  Insaporitore per patate Ariosto 1 confezione di certosa

per la crema frangipane: 100 Gr di noci tritate 50 Gr di burro Un pizzico di sale 1 uovo 30 Gr di farina 00

Preparazione: Preparate la frolla, unite in una ciotola la farina, il burro a pezzi (a temperatura ambiente), sale, cominciate ad impastare, man mano aggiungete il latte, appena il composto risulta omogeneo e compatto avvolgetelo nella pellicola e riponetelo in frigo per 20 minuti. Nel frattempo pelate e tagliate a fette sottili le patate, mettetele in una teglia da forno oleata, aggiungete l’insaporitore per patate Ariosto ed fate cuocere con la carte stagnola per 20 minuti. Riprendete l’impasto lavoratelo con il mattarello su di una spianatoia, ricavate un cerchio, riponetelo sulla teglia ricoperta da carta da forno, ho usato il bloom da 40 Pavoni ed infornate per 10 minuti a 200°. Appena la frolla è pronta fatela raffreddare, aggiungetela certosa e le patate. Preparata la crema frangipane, sbattete l’uovo con un pizzico di sale, aggiungete il burro, appena si è formata una crema, unite le noci tritate e la farina, continuate a lavorare con le fruste elettriche, se serve aggiungete un pò di latte per ammorbidire la crema. Infornate a 200° per 25 minuti, servite calda. (by Olio e Aceto)

Ingredienti : per una pirofila (24x24 cm): Per le patate: 1,2 kg di patate - 1 uovo e 1 tuorlo - 50 gr di burro - Sale - Noce moscata - Aromi per patate Ariosto - 40 gr di caciocavallo grattugiato (o 60 gr di parmigiano o grana). Per il ragù con piselli: 250 gr di tritato di manzo (o misto a maiale) - 2 cucchiai di trito di verdure (carota-sedano-cipolla) - q.b. di acqua calda o brodo - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro - 1/2 bicchiere di vino rosso - Pepe nero - 150 gr di pisellini fini - Olio extravergine d'oliva. Condimento: 100 gr di prosciutto cotto (spalla) - 200 gr di mozzarella. Per la gratinatura: Pan grattato - Olio extravergine d'oliva - Fiocchetti di burro

Preparazione: Per le patate:
Cuocere le patate in acqua fredda leggermente salata (nel frattempo cuocere il ragù, ricetta sotto). Portare ad ebollizione e aspettare 40 minuti, poi constatare la cottura con una forchetta. Passare le patate sotto il getto d'acqua fredda, pelarle mentre sono ancora calde, passarle nello schiacciapatate due volte e rimetterle sul fuoco per un minuto salando, insaporendo con noce moscata e aromi per patate e facendo sciogliere il burro tagliato a dadini. A fuoco spento unire l'uovo e il tuorlo e il caciocavallo grattugiato.

Per il ragù:
In un tegame versare un filo d'olio e far appassire il trito di verdure. Versare il tritato di carne, sfumare il vino, salare, pepare e aggiungere un pò d'acqua o brodo caldo. Unire il concentrato di pomodoro e lasciar cuocere la carne per circa 30 minuti a fuoco moderato. Nel frattempo in un tegame con un dito d'acqua cuocere i pisellini, basteranno 7-8 minuti.
Unire i pisellini privi di acqua al ragù ristretto, mescolare e amalgamare

Per l'assemblaggio finale:
Oliare e spolverare di pan grattato il fondo e i bordi di una pirofila. Versare metà delle patate livellandole bene con una spatolina (o con le mani umide). Adagiare il ragù con piselli. Stendere sopra uno strato di prosciutto cotto e uno strato di mozzarella tagliata a fettine. Ricoprire col resto delle patate livellando bene. Spennellare un filo d'olio e cospargere di pan grattato. Con una spatolina rigata o con i rebbi di una forchetta, a piacere, formare le righe in superficie pressando leggermente. Terminare con fiocchetti di burro e mettere il gateau al cento del forno, già caldo, sotto il grill per 20-25 minuti, ovvero fino a quando avrà formato una bella crosticina dorata.
Lasciar intiepidire per almeno 15-20 minuti e poi porzionare e... divorare! (by Dolcemente Salato)

Ingredienti : Patate - Insaporitore Ariosto per patate

Preparazione:

Pelare le patate, lavarle, asciugarle e tagliarle molto sottili, mettere a scaldare sul gas la bistecchiera per 5 minuti, quando è bella calda mettere le fettine di patate, aggiungere l'insaporitore per patate Ariosto e farle dorare da entrambe le parti
Il piatto è pronto! (by Semplicemente Light)

Ingredienti : Patate lesse - prosciutto di Praga - stracchino - insaporitore per patate Ariosto - olio extravergine di oliva

Preparazione: Ho schiacciato le patate lesse con la forchetta e le ho condite con l'insaporitore per patate Ariosto.  In questo caso non c'è bisogno di aggiungere il sale. In una padella ho messo a scaldare un po' di olio con uno spicchio di aglio che poi ho tolto
Ho messo una base di patate riempiendo il fondo della padella schiacciando bene per fare aderire alla stessa. Sopra ho ricoperto con il prosciutto di praga e pezzetti sparsi di stracchino. Infine ho ricoperto con un altro strato di patate facendo aderire bene con la parte sottostante e i bordi. 
L'unica accortezza che bisogna avere è quella di roteare la padella per fare in maniera che le patate non si attacchino troppo alla base, soprattutto quando lo stracchino comincerà a sciogliersi. Ho capovolto il tortino e ho fatto rosolare anche dall'altra parte, continuando a smuovere roteando la padella. Ho trasferito nel piatto di portata.  L'ho accompagnato con un contorno di piselli fatti cuocere con la pancetta affumicata. (by Elly Chezentity)

Ingredienti : 6 patate grosse - 1 cucchiaio di insaporitore per patate Ariosto - 250 gr di pomodorini - 1 cucchiaio di capperi sottosale - 10 olive  Kalamata - Pepe - Olio evo - Timo fresco

Preparazione: Pelate, lavate e asciugate le patate. Con una mandolina tagliatele a fettine sottili sopra un canovaccio in modo che si asciughino un pò. Disponete in cerchio e verticalmente le fettine di patate sistemandole una accanto all’altra usando una teglia tonda. Condite con l'insaporitore per patate Ariosto, pepe e olio evo. Lavate e asciugate i pomodorini, tagliateli a  metà e condite con sale, olio e pepe. Dopo aver lasciato in ammollo i capperi, strizzateli e aggiungeteli ai pomodorini con le olive snocciolate e tagliate a pezzetti. Sistemateli al centro della teglia di patate e cospargete tutto con del timo fresco (anche le patate). Infornate per 50 minuti circa a 190° o a doratura delle patate desiderata.  Buon appetito. (by Diario della Mia Cucina)

Ingredienti : 1 cespo di cavolo cappuccio - 1 cipolla - 500 gr di patate - pangrattato - rosmarino - Insaporitore per patate Ariosto - olio

Preparazione: Lavare il cavolo e tagliarlo a fettine sottili.
Rosolare la cipolla a fettine in una padella con un po di olio di oliva.
Aggiungere la verza e far cuocere a fuoco basso e col coperchio per 20 minuti circa, deve appassire, salando. Intanto pelare le patate e affettarle finemente con una grattuggia adatta.
Mettere uno strato di patate in una teglia con i bordi alti ricoperta di carta forno e unta con dell'olio e pangrattato Proseguire gli strati fino al termine degli ingredienti.
Completare l'ultimo strato con una spolverata di pangrattato (e a piacere parmigiano) e infornare per 40 minuti circa a 180 gradi (by Doc Photo Cook)

Ingredienti 1 kg di patate Desirée di Montagna - abbondante  Olio Extravergine di Oliva  - 1 cucchiaio di Insaporitore per patate Ariosto 50 gr di  Ricotta Salata  2 Cotolette Vegetariane

Preparazione: Per prima cosa, precuoci le patate: se sono piccoline puoi avvolgerle singolarmente nella pellicola e passarle al microonde per un minuto alla massima potenza; lasciale raffreddare nel microonde e, quando saranno maneggevoli, sbucciale e tagliale a bastoncini; altrimenti, se sono grandi o medie, ti conviene pelarle e tagliarle a bastoncini da crude e scottarle per 5 minuti in acqua bollente. Disponi i bastoncini in una teglia, in un unico strato, irrorali con l'olio e insaporiscile con il preparato per patate Ariosto. Inforna a 200° per circa 25 minuti, quindi cospargile con metà della ricotta salata e rimettile in forno per altri 5 minuti, insieme alle cotolette. Completa con il resto della ricotta. Come puoi vedere, ho omesso il sale, perché la ricotta che ti ho indicato è già piuttosto sapida di suo. Se utilizzi un altro tipo di formaggio, come il parmigiano suggerito da Bill Granger, regolati in base ai tuoi gusti. (by Omin di Pan Pepato)

Ingredienti per 6 persone: un chilo di patate - 100 g di prosciutto cotto - una mozzarella - 70 g di Parmigiano - 2 uova intere - olio extravergine di oliva - Insaporitore per patate Ariosto - Sale rosa Gemma di mare - pangrattato - pepe

Preparazione: Fate bollire le patate in acqua salata, a cottura ultimata scolate e pelate, le passate e le mettete in una pirofila. Aggiungete, 2 uova intere, sale, pepe  Insaporitore per patate Ariosto e Parmigiano. Prendete una teglia, mettete uno strato leggero di olio extravergine di oliva e sopra pan grattato, poi fate uno strato di patate passate. Adesso tagliate la mozzarella e adagiate sopra il prosciutto. Mettete uno strato sopra di patate passate. Adesso ultimate il gateau con uno strato leggero di pan grattato. In forno per 20 minuti a 180°. Il piatto è pronto e secondo me è ottimo sia come secondo che come antipasto. (by La Cucina Leggera)

Ingredienti: patate tutte della stessa dimensione - Olio extravergine d’oliva - pangrattato - Aglio in granuli - Insaporitore per patate Ariosto - Parmigiano grattugiato - Sale - Burro

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 220°. Rivestire una teglia di carta forno e ungerla con dell’olio. Sbucciare le patate, lavarle e asciugarle bene. Con un coltello piccolo ma ben affilato fare, per ogni patata, delle incisioni profonde a distanza di circa 3/4mm l’una dall’altra avendo cura di non arrivare in fondo, per evitare ciò mettete la patata tra due cucchiai di legno, questo farà in modo che la lama del coltello si fermi a circa 1 cm dalla base della patata. Disporre le patate nella pirofila e pennellarle con dell’olio. In una ciotola mischiare il pangrattato, l’aglio, l’insaporitore per patate Ariosto  e cospargere le patate facendo penetrare il mix tra i tagli. Infornare a 220° per circa 40 minuti (dipende dalla grandezza delle patate). Togliere dal forno, spennellare con del burro fuso (che aumenterà la croccantezza delle patate), spolverare con del parmigiano e passare al grill per un 5/6  minuti, devono assumere un bel colore dorato. Servire calde. (by Antroalchimista)

Ingredienti: 800 gr di patate - 2 tuorli - 3 cucchiai di parmigiano o grana - 50 gr di burro - Insaporitore per patate Ariosto - Sale

Preparazione: Immergere le patate in un tegame con acqua fredda, arrivare all'ebollizione e calcolare 40 minuti, poi toccare le patate con una forchetta per constatarne la morbidezza. Scolarle e passarle sotto il getto d'acqua corrente per raffreddarle, pelarle e passarle nello schiacciapatate per 2 volte raccogliendo la purea in un tegame. Unire i tuorli, il burro morbido, il formaggio, il sale, l'insaporitore per patate Ariosto e mettere sul fuoco mescolando per far sciogliere il burro e per asciugare meglio le patate. Versare tutto in una siringa per dolci o una sac à poche resistente formare dei dischi di larghezza a piacere e poi, sempre con la siringa o la sac à poche e create un bordo che faccia spessore in una teglia rivestita da carta forno. Cuocere in forno a 200° per 20 minuti passandole sotto il grill per 2 minuti in modo che possano dorarsi. Riempire ogni nido di patata con un pò di lenticchie e dei bocconcini di zampone. (by Dolcemente Salato)

Ingredienti: 5 patate medie - fette di galbanino - fettine di mortadella un pò spessa - insaporitori per patate Ariosto - olio d'oliva extra vergine d'oliva

Preparazione: Tagliare le patate a fettine di circa 1/2 cm con la buccia dopo averle ben lavate e spazzolate.
Metterle sulla placca forno e condirle con olio, e il Mix per patate Ariosto. Cucinarle per circa 10/15 minuti a 180°, sfornarle e lasciarle raffreddare.  Procedere poi con gli spiedini alternando la fetta di patata con la fettina di galbanino, chiudere con lo stuzzicadente e infornare per 5 minuti prima di servire.  (by Pane e Olio)

Ingredienti: 850 gr di patate medie  - 250 gr di polpa di vitello tritata - 200 gr di latte - 120 gr di scamorza  - 100 gr di mortadella - 80 gr di vino bianco secco  - 60 gr di pancarré  - 50 gr di burro   - 1 uovo  - 1 carota piccola  - uno scalogno - grana grattugiato  - nocciole tritate - salvia  - prezzemolo  - brodo vegetale  - olio extra vergine di oliva  - sale  - pepe nero macinato Ariosto

Preparazione: Eliminate la crosta al pancarré, mettetelo in una ciotola e copritelo con il latte. Lessate le patate con la buccia per 45’. Tritate la mortadella, un ciuffo di prezzemolo e uniteli in una ciotola al trito di carne e al pane leggermente strizzato e spezzettato. Salate, pepate e amalgamate il tutto. Ungete con un poco d’olio un vassoio, posatevi l’impasto di carne e con l’aiuto di un cucchiaio dividetelo in palline da gr 20-25 ciascuna. Fondete il burro in una casseruola che possa andare anche in forno, aggiungete la carota e lo scalogno ridotti in dadolata, qualche fogliolina di salvia, rosolate e poi bagnate con il vino bianco. Non appena questo avrà preso il bollore, sistemate le polpettine nella casseruola, coprite e cuocete fino a quando il liquido non sarà assorbito e le polpettine non cominceranno a rosolarsi. Scoperchiate, bagnate con un mestolino di brodo, mescolate e levate le polpettine  dalla casseruola, lasciando restringere il fondo di cottura. Sbucciate le patate ancora calde, mettetele in una ciotola,  conditele con del prezzemolo tritato, un poco d’olio, sale e pepe e schiacciatele grossolanamente. Distribuite metà delle patate sul fondo e sui bordi della casseruola. Distribuitevi sopra metà della caciotta a fettine, le polpettine e il resto della caciotta. Lavorate le patate rimaste con l’uovo, distribuitele sulle polpettine pareggiandole coi rebbi di una forchetta. Cospargete con una spolverata di nocciole tritate ed una di grana grattugiato, ungete con un filo d’olio e infornate a 220°C per 15-20’, fino a doratura.  (by kucinadikiara)

Preparazione: Lessate le patate in abbondante acqua scolatele e pelatele. Schiacciatele con lo schiacciapatate e conditele con l’insaporitore per patate Ariosto, il porro rosolato in un pò’ di olio evo e versatelo in una padella. Mentre mescolate, aggiungete poco per volta il latte (mezzo bicchiere ogni 300 gr di patate è sufficiente) e fate cuocere fino a quando il liquido si assorbe. Versate il purè nelle ciotoline e mettete sopra un trito di salame fatto sgrassare in precedenza in una padellina antiaderente senza aggiunta di grassi. Servite e gustate!  (by DiariodellamiaCucina)

Preparazione:

Ingredienti: 5-6 patate - 200 ml di polpa fine di pomodoro - 2 cipolle rosse di Tropea Caciocavallo grattugiato - Pan grattato - 3-4 alici piccanti - Olio extravergine d'oliva Sale Zucchero - Insaporitore per patate Ariosto

Preparazione: 1) Lavare e pelare le patate, tagliarle a fette dello stesso spessore (che deve essere nè troppo sottile nè troppo spesso) e immergerle in una ciotola con acqua fredda (eliminerà l'amido e faciliterà la cottura)
2) Pelare, tagliare in due e affettare le cipolle, facendole leggermente soffriggere in una padella in cui è stato versato un filo d'olio e un cucchiaio d'acqua. 3) Insaporire e scaldare la polpa di pomodoro in tegame con un filo d'olio, un pizzico di sale e di zucchero. 4) Ungere leggermente una piccola pirofila. 5) Adagiare sul fondo parte delle patate, un pizzico di sale. Aggiungere pezzettini di alici, un pochino di cipolla, il sugo di pomodoro, il caciocavallo grattugiato, l'insaporitore per patate Ariosto, il pan grattato e un filo d'olio. Proseguire così per altri 2-3 strati. 6) Mettere in forno, già caldo, a 200° per circa 25 minuti (by DolcementeSalato)

Ingredienti: 1 chilo di patate - 1 etto di pancetta affumicata - Mezzo cucchiaino di aromi per patate arrosto Arioto - 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Preparazione: Pulire le patate, sbucciare e tagliare a spicchi o rondelle.
scaldare in padella l'olio e rosolare le patate, a metà cottura unire gli aromi per patate arrosto Ariosto e la pancetta e proseguire a cottura completa con coperchio. (by IlmondodiNana)

Ingredienti: 800 g di patate (ho usato quelle bianche) - 150g di burro - 4 tuorlo d'uova - Insaporitore Ariosto per Patate

Preparazione: Lessate le patate con la buccia.
Fatele raffreddare e poi togliete la buccia. Schiacciatele con il passapatate. Aggiungete il burro sciolto e mescolate bene. Quando il purè sarà leggermente intiepidito aggiungete un tuorlo alla volta e per ultimo la bustina di Insaporitore per Patate Ariosto, mescolando e cercando di distribuirla in maniera uniforme. Mettete il composto nel sac a poche e con l'uso di una bocchetta a stella, formate delle rosette su una placca precedentemente rivestita con carta da forno. Cuocete in forno a 200° per 7/8 minuti. Servire tiepidi (by LaMagicaZucca)

Ingredienti: 10 patate medie - 1 rametto di rosmarino - Insaporitore per patate Ariosto - 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva - Sale

Preparazione:1) Pulire le patate, pelarle e tagliarle a fette molto spesse, da cui poi ricavare quattro pezzetti. 2) Lessarle in acqua bollente per 3 minuti (non di più!). 3) Scolare le patate e metterle in una ciotola con acqua fredda, per far perdere l'amido in eccesso. 4) Scolarle e asciugarle in un canovaccio pulito. 5) A questo punto adagiarle su una pirofila . 6) Irrorare con un giro d'olio. 7) Insaporire con sale, aghi di rosmarino e l'insaporitore per patate Ariosto e cuocere per circa 40-45 minuti, fino alla doratura (usare il grill per qualche minuto). Consiglio: se volete una maggiore doratura dovete scaldare l'olio nella pirofila prima di mettere le patate, tenerlo in forno 5 minuti, poi estrarla e unire le patate (senza aggiungere altro olio) (by DolcementeSalato)

Ingredienti: patate - sale - curry Ariosto - olio per friggere

Preparazione: Lavate e sbucciate le patate. Tagliatele sottilissime con il pelapatate, passatele nella carta cucina per eliminare un po' di amido. In una padella fate scaldare l'olio e una volta raggiunta la temperatura tuffate le fettine di patate. Toglietele dall'olio quando saranno dorate e croccanti, fate assorbire l'olio in eccesso su carta cucina e trasferite in una ciotolina. Spolverizate di sale e curry, scuotendo la ciotola per distribuire bene la spezia e il sale. (by LaZuccaCapricciosa)

Ingredienti per 4 persone: 4 patate grandi - olio - l'insaporitore ariosto per patate

Preparazione: sbucciare le patate e tagliarle a dadini della grandezza di 5mm x 5mm circa
scaldare l'olio in una grande padella antiaderente versare le patate girandole di tanto in tanto. quando inizieranno a dorarsi, a metà cottura, versate l'insaporitore per patate Ariosto e continuate a cuocere le patate a fiamma viva sempre girandole di tanto in tanto fino a quando avranno la crosticina. (by LeRicetteinCucinadiPatatina)

Ingredienti per 4 persone: 6 patate
1 scatoletta di alici in salsa piccante
q.b. di insaporitore per patate
q.b. di olio

Preparazione: lessate le patate con la buccia, successivamente sbucciatele, fatele raffreddare e poi tagliatele a fette. Prendete una pirofila da forno, versatevi dentro un filo d'olio, disponete le fette di patate e ricopritele con alici tritate grossolanamente e cospargetele con q.b. di insaporitore per patate e q.b. di olio. Infornate per circa 10 minuti a 200°.(by IlCricetoGoloso)

Ingredienti: 4 Carciofi - 2 patate medie (circa 150 g) - Insaporitore Ariosto per patate - 100 ml di Vino bianco - 1 filetto di Acciuga sott’olio - Olio evo, Noce moscata, Sale e Pepe

Preparazione: Lessate le patate con la buccia. Intanto mondate i carciofi privandoli delle foglie più dure, delle punte spinose e pelate i gambi. In un tegame versate circa 300 ml di acqua assieme al vino bianco, portate a bollore, salate e pepate e bollitevi dentro per 15 minuti i carciofi. Scolate le patate, scolate i carciofi e lasciate raffreddare. Eliminate, con uno scavino o leva torsoli, la parte centrale di foglie ai carciofi creando così lo spazio per il ripieno. Pelate le patate lesse e passatele al passaverdure assieme ai gambi dei carciofi. Ottenuta questa purea conditela con olio evo, pepe, sale qualora servisse, una punta di noce moscata appena grattata e l’insaporitore Ariosto per patate. Mescolate il tutto e utilizzate questa farcia per riempire i carciofi, quindi disponeteli in una pirofila unta e passate in forno caldo per 10 minuti a 180°C. servite irrorando con un filo d’olio evo a crudo. (by Pecorella di Marzapane)

Preparazione:

Ingredienti: Olio, Sale e pepe per insaporirle (io ho usato l’insaporitore per patate Ariosto) - Per il ripieno: - 100 g di Pancetta a cubetti - 100 g di Funghi misti (porcini, champignon e quelli che preferite)

Preparazione: Inizio con l’istigarvi a ripetere questa preparazione variando i ripieni, tutti quelli che la fantasia vi suggerisce andranno bene per farcire le vostre golosissime patate. La preparazione prevede una lunga cottura in forno che rende le patate morbide e cremose. In un piattino versate un filo di olio evo e il vostro insaporitore per patate Ariosto, con questo intingolo bagnate la superficie delle vostre patate precedentemente lavate e spazzolate per allontanare eventuali residui di terra dalla buccia. Con i rebbi di una forchetta praticate dei fori sparsi su tutta la superficie delle patate e sistemate queste in una teglia. Cuocete in forno per 40-50 minuti a 180°C. A cottura ultimata iniziate a preparare il ripieno mentre le patate avranno modo di raffreddarsi un pò. In una padella antiaderente scaldate un filo d’olio evo e lasciate saltare la pancetta. Quando questa sarà dorata aggiungete i vostri funghi spezzettati e amalgamate bene. Trasferite pancetta e funghi in una terrina e lasciate da parte. Riprendete le patate, praticate sulla parte frontale un taglio a croce con la punta di un coltello in modo da incidere la buccia e premete con delicatezza in modo da far uscire un po’ di polpa dal taglio. Raccogliete la polpa di tutte le patate che adesso presenteranno un incavo al centro. Amalgamate la purea di patate al ripieno e con questo farcite gli incavi delle vostre patate. Ottimi antipasti mantengono tutto il loro gusto e la morbidezza se servite tiepide. (by PecorelladiMarzapane)

Ingredienti: 4-5 patate medie - 2 cucchiai di Lapsang Soucheong Coccole - olio evo - 1 cucchiaino di Insaporitore per Patate Ariosto - 1 presa di bacche di ginepro

Preparazione:

Lessate le patate a vapore con la buccia, aggiungendo all'acqua di cottura il the.
Lasciatele raffreddare, quindi sbucciatele e tagliatele a fette sottilissime. Disponetele in un piatto e conditele con un filo d'olio.
Pestate le bacche di ginepro con l'insaporitore e cospargetene le patate.
Adagiatevi sopra lo speck.
Frullate la gelatina di birra con l'olio sufficiente a renderla fluida (ca. 2 cucchiai) e versatela sullo speck. (by OmindiPanPepato)

Ingredienti per 2 persone: 800 gr di patate lesse - 35 gr di prosciutto cotto - 50 gr di mortadella - 70 gr di parmigiano grattugiato - 2 uova intere insaporitore per patate Ariosto - 5 cucchiai di pangrattato - preparato per impanatura con semi di sesamo e lino

Preparazione: Lavate sbucciate e tagliate a pezzi le patate e sistematele nel cestello della pentola a pressione. Mettete un  bicchiere d'acqua nella pentola, inserite il cestello e chiudete il coperchio. Al fischio abbassate la fiamma al minimo e fate cuocere per 5-6 minuti. Una volta cotte, versatele in una terrina e lasciate intiepidire. Unite quindi le uova, il prosciutto cotto e la mortadella tritati, il parmigiano grattugiato, l'insaporitore per patate e il pangrattato. Amalgamate bene tutti gli ingredienti in modo da formare un'impasto lavorabile con le mani, se fosse necessario, per raggiungere la giusta consistenza, aggiungete ancora del pangrattato (poco alla volta).  Rivestite la placca del forno con un foglio di carta forno bagnato e strizzato. Formate ora le polpette di patate, passatele uniformemente nel preparato per impanatura e sistematele sulla placca un pochino distanziate, in modo che non si attacchino tra loro in cottura. Bagnate con un filo d'olio e infornate a 180°C girando a metà cottura le polpette in modo che diventino dorate da ambo le parti.  Una volta raggiunta la doratura, toglietele dal forno e trasferitele su un piatto da portata e ho portato in tavola. (by zuccacapricciosa)

Ingredienti: Patate a tocchetti - Pan grattato - Insaporitore Ariosto per patate

Preparazione: Lessate le patate per qualche minuto, scolatele e mettetele in una ciotola con olio evo, insaporitore per patate Ariosto e pangrattato, mescolate bene il tu tto e trasferite in una teglia da forno, fatele cuocere a 190° fino a doratura. (by LePadelleFanFracasso)

Ingredienti: 600 gr. di patate novelle - 400 gr. di zucca - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva - sale - pepe - insaporitore per patate al forno Ariosto

Preparazione: 1 - accendete il forno a 180° e fatelo arrivare atemperatura.
2 - lavate, pelate le patate e tagliatele a tocchetti
3 - togliete la buccia alla zucca e tagliatela anche quella della stessa misura delle patate
4 - in una pirofila mettete patate, zucca, i 3 cucchiai di olio, il sale, il pepe ed un pizzico di insaporitore per patate Ariosto
5 - infornate per 40 minuti fino a quando non si formerà una bella crosticina sulle patate e la zucca avrà formato una cremina. (by Pamelina in cucina)

Ingredienti: Patate - Stracchino - Primo Sale - Mozzarella - Latte - Uovo insaporitori per patate Ariosto

Preparazione: Tagliare le patate, sottilissime, lavare e mettere a scolare, insaporire con gli aromi per patate, Ariosto, dopo aver foderato uno stampo da plumcake, disporre le patate mettento nel primo strato la mozzarella sbriciolata, ancora un'altro strato di patate, poi l'uovo lo stracchino, patate e per finire il primo sale, chiudere con l'ultimo strato di patate. Sbattere l'uovo con il latte e versarlo sopra al plumcake, infornare a 200° per 40° minuti, coprendo con la carta da forno. (by OLIO e ACETO)

Ingredienti: 800 g. di patate - 1 uovo intero - 2 cucchiai abbondanti di ricotta abbondante pecorino romano - grattugiato - 2 cucchiai di pangrattato - 2 manciate di corn flakes sbriciolati - sale - pepe - IMPAN Ariosto per l’ impanatura

Preparazione: Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi, lessatele nel cestello in pentola a pressione per 5 – 6 minuti. Fatele intiepidire, poi trasferitele in una ciotola e schiacciatele grossolanamente prima con una forchetta, poi con le mani. Unite tutti gli altri ingredienti e amalgamate ottenendo un composto morbido e leggermente appiccicoso ma lavorabile con le mani. per fare questo regolatevi aggiungendo più pangrattato o pecorino. Formate le polpette e passatele nell’IMPAN Ariosto. Distribuitele sulla placca del forno rivestita di carta forno bagnata e strizzata. Infornate a 180°C preriscaldato per 15 minuti in modalità statica, poi altri 25 minuti in modalità ventilata, girando le polpette a metà tempo di cottura.  Spegnete quando vedrete la superficie bella dorata da entrambe le parti. Lasciate intiepidire e servite. (by zuccacapricciosa)

Ingredienti per 4 persone : 400 gr di filetti di merluzzo (anche congelati) 350 gr di patate - 1 uovo grande - aneto - IMPAN Ariosto - sale - pepe

Preparazione: Cuocere le patate a vapore, farle raffreddare un poco e poi schiacciarle con lo schiacciapatate. Lessare i filetti di merluzzo, meglio se a vapore perchè assorbono meno acqua, tritarli con la forchetta e aggiungerli alle patate passate, aggiungere poi l'uovo, il sale  e pepe e un po' di aneto. Mescolare bene e amalgamare il tutto. Con le mani formare le crocchette passandole prima nel latte e poi nella panatura pronta (IMPAN Ariosto). Mettere in una teglia unta leggermente con olio di oliva e cuocere in forno per una ventina di minuti a 200°C. Sono pronte quando diventano colorite e croccanti. (by PuffininCucina)

Preparazione: Accendere il forno a 200°. Lavare accuratamente le patate, asciugarle e avvolgerle nell’alluminio.
Infornare per circa 40/45 minuti (se le patate fossero più grosse, ovviamente il tempo di cottura sarebbe più lungo, intorno ai 60 minuti più o meno).
Appena sfornate, aprire il cartoccio, cercando di non ustionarsi, tagliare a metà ogni patata, cospargere con l’insaporitore per patate Ariosto, aggiungere un fiocco di burro e servire. (by LaScimmiaCruda)

Ingredienti per 2 persone: patate novelle piccole e bollite. Per panare: Impan, insaporitore Ariosto per patate, grana grattugiato, latte

Preparazione: Dopo aver bollito le patate, togliete la pellicina esterna, passatele nel latte e panatele col composto (Impan e Insaporitore). Disponeteli in una pirofila, versatevi una bella presa di grana sopra e fateli dorare con un filo d'olio in forno.Gli ultimi 5 minuti accendete il grill per la gratinatura finale. Servite nelle ciotoline e con degli stuzzicadenti. Andranno a ruba!!! (by Scarlett)