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ALLORO (Laurus nobilis) |
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Alloro 21 g |
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L'alloro o lauro è una pianta aromatica, della famiglia delle Lauraceae, che cresce in tutti i paesi del mediterraneo ed è molto profumata. Viene raccolto tutto l'anno in particolare in primavera. |
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E' usato per aromatizzare principalmente il pesce, le carni bianche e rosse (lepre, cinghiale e fagiano). In particolare è usato per condire l'anguilla arrostita, le alici al forno, i filetti di pesce persico, la porchetta, l'arrosto di maiale ed anche i legumi. Inoltre l'alloro viene usato anche per aromatizzare i funghi porcini in olio e per la preparazione delle patate lesse. |
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Alloro proprietà: Le sue foglie contengono gli olii essenziali che generano la sua fragranza aromatica dal sapore molto deciso. Favorisce la digestione, elimina i gas intestinali, protegge le mucose gastriche e attenua la sudorazione; le foglie di alloro hanno proprietà antiepiretiche. L'alloro svolge inoltre un'azione antisettica utile nelle malattie da raffreddamento |
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L'alloro Ariosto è disponibile in confezione da 6 vasetti di vetro e da Kg.1 |
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