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BASILICO (Ocimum balisicum ) |
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Basilico 15 g. |
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Il basilico è una pianta della famiglia delle Lamiaceae che ha bisogno di molto sole. E' una delle erbe aromatiche più diffuse in Italia, proveniente dall'Asia meridionale. Famoso il basilico genovese molto profumato e saporito con il quale si prepara unitamente ad altri ingredienti il famosissimo pesto alla genovese. (in dialetto ligure "baxeicou" o "baxaicò"). In Sicilia si può trovare una varietà di basilico con delle foglie molto piccole. Il basilico con le foglie molto grandi ma con un aroma meno intenso (napoletano). Esistono circa 40 tipologie di basilico, |
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Il basilico è l'aroma essenziale che è presente in quasi tutte le cucine Italiane.Viene utilizzato in cucina per tutti i tipi di condimenti, sughi, salse, pizza napoletana, bruschette, frittate, capresi al pomodoro, insalate, focacce. Famosa la pasta condita con pomodoro e basilico. |
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Il basilico ha proprietà digestive, antisettiche ed antispasmodiche. E' un buon rimedio per chi soffre lo stress, l'insonnia e il nervoso. Il suo olio essenziale che deriva dal: cineolo, dona alle foglie una aroma più o meno intenso. Una delle altre proprietà del basilico contribuisce ad abbassare la pressione arteriosa. In estate la pianta di basilico posta sul balcone aiuta ad allontanare zanzare e mosche. |
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Il basilico è disponibile in confezione da 6 vasetti di vetro e da Kg.1 |
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