Preparazione: Mettete in una ciotola la carne macinata e unite 1 uovo, sale q.b., pepe macinato e amalgamate bene tutti gli ingredienti. In un’altra ciotola, sbriciolate con le mani il panettone, aggiungete un uovo e iniziate a mescolare. Con uno sbuccialimoni  togliete la buccia dell’arancio (lavato e asciugato) e mettetela insieme al panettone mescolando bene. Unite l’impasto del panettone a quello di carne e aggiungete poco per volta e solo se serve il pane grattugiato per renderlo meno appiccicoso. Formate tante piccole palline della grandezza di una piccola noce e passatele nel panatura Impan. Sistematele in una teglia da forno foderata da carta forno e, scusate il gioco di parole, infornate a 180° per 30 minuti circa senza aggiunta di grassi.
Ottime come finger food, servite tiepide con un buon vino. (by DiariodellamiaCucina)

Preparazione: In una ciotola unire il tritato, una manciata di parmigiano, la birra rossa, l'uovo, l'insaporitori per carni Ariosto, sale e peperoncino, amalgamare bene, a parte tagliare il formaggio e il salame a tocchetti piccoli ed unirli. Formare le polpette ed al centro mettere il ripieno richiudere per bene, passare ogni polpetta nell'impan e friggere in olio bollente, formare gli spiedini, io li ho serviti con delle patatine cotte al forno, avete visto che carina la teglia con gli incavi per gli spiedini Wald!!!!!! (by OlioeAceto)

Preparazione: Cuocere il riso in abbondante acqua salata a cui è stata aggiunta la bustina di zafferano Aquila. Quando è cotto scolare e lasciar raffreddare. Intanto tagliare a cubetti piccoli la zucchina, la melanzana e i peperoni. Far spurgare, col sale, la melanzana e la zucchina. Friggere le verdure separatamente e unirle solo alla fine regolando di sale (è un trucchetto che ci ha insegnato il nostro maestro al corso di cucina, che serve per far mantenere i sapori delle diverse verdure). Unire le verdure al riso cotto, aggiungere del parmigiano e formare delle palline, al cui centro metterete dei cubetti di scamorza.
Impanare le crocchette con la panatura IMPAN e friggerle. (by Fairieskitchen)

Preparazione: Vi racconto il “come fare”:
Inizio con l’istigarvi a ripetere questa preparazione variando i ripieni, tutti quelli che la fantasia vi suggerisce andranno bene per farcire le vostre golosissime patate. La preparazione prevede una lunga cottura in forno che rende le patate morbide e cremose. In un piattino versate un filo di olio evo e il vostro insaporitore per patate Ariosto (oppure pepe, sale, rosmarino e spezie di vostro gusto), con questo intingolo bagnate la superficie delle vostre patate precedentemente lavate e spazzolate per allontanare eventuali residui di terra dalla buccia. Con i rebbi di una forchetta praticate dei fori sparsi su tutta la superficie delle patate e sistemate queste in una teglia. Cuocete in forno per 40-50 minuti a 180°C. A cottura ultimata iniziate a preparare il ripieno mentre le patate avranno modo di raffreddarsi un po’. In una padella antiaderente scaldate un filo d’olio evo e lasciate saltare la pancetta. Quando questa sarà dorata aggiungete i vostri funghi spezzettati e amalgamate bene. Trasferite pancetta e funghi in una terrina e lasciate da parte. Riprendete le patate, praticate sulla parte frontale un taglio a croce con la punta di un coltello in modo da incidere la buccia e premete con delicatezza in modo da far uscire un po’ di polpa dal taglio. Raccogliete la polpa di tutte le patate che adesso presenteranno un incavo al centro. Amalgamate la purea di patate al ripieno e con questo farcite gli incavi delle vostre patate. Ottimi antipasti mantengono tutto il loro gusto e la morbidezza se servite tiepide. (by PecorelladiMarzapane)

Preparazione:

Preparate la pastella di Ariosto aggiungendo acqua q.b, non deve risultare ne' troppo liquida ne troppo densa.
Passate i funghi nella pastella e dopo nella panatura.
Friggete in olio caldo rigirandoli per ogni parte.
Servite. Un contorno croccantissimo che andrà via subitissimo, ovviamente se amate i funghi. (by Scarlett)

Preparazione: Bollite al microonde o sul fuoco 2 delle 3 patate, quando saranno morbide togliete la buccia, passatele con il passapatate e mettetele da parte. Togliete le 5 foglie più grandi della verza, lavarle e sbollentarle per circa 10 minuti e scolarle. Tagliate la verza rimanente a pezzetti, togliendo la parte centrale più dura, lavarla e scolarla. In una padella, scaldate un pò di olio, unite la verza, fatela saltare qualche minuto ed aggiungete un pò di sale, 1/2 bicchiere di acqua e 3 cucchiaini di crema di aglio con peperoncino
coprite.. e cuocete a fuoco medio per circa 20  minuti....
Prendete una pirofila, ungetela sul fondo ed adagiate foderandola le 5 foglie di verza, spolverizzate di poco pangrattato...
Unite le patate ridotte a purea nella padella con la verza e fate insaporire qualche minuto. Ponete il tutto in una terrina, aggiungete poco parmigiano grattugiato, l'uovo ed sale ed amalgamate bene. Ponete 2/3 del composto nella pirofila schiacciando bene, adagiatevi il parmigiano tagliato a fette e sopra ancora la spalla cotta tagliata a pezzi non troppo piccoli. Versate la parte restante del composto di verza e patate e livellate bene la superficie. Sbucciate e tagliate a rondelle sottili la patata rimanente e posizionatela sulla superficie, ripiegate la verza dai bordi della pirofila, spolverizzate di insaporitore, unite un filo di olio ed infornate in forno caldo a 180° per circa 50 minuti. Lasciate intiepidire e servite. Unite le patate ridotte a purea nella padella con la verza e fate insaporire qualche minuto. Ponete il tutto in una terrina, aggiungete poco parmigiano grattugiato, l'uovo ed sale ed amalgamate bene. Ponete 2/3 del composto nella pirofila schiacciando bene, adagiatevi il parmigiano tagliato a fette e sopra ancora la spalla cotta tagliata a pezzi non troppo piccoli. Versate la parte restante del composto di verza e patate e livellate bene la superficie. Sbucciate e tagliate a rondelle sottili la patata rimanente e posizionatela sulla superficie, ripiegate la verza dai bordi della pirofila, spolverizzate di insaporitore, unite un filo di olio ed infornate in forno caldo a 180° per circa 50 minuti. Lasciate intiepidire e servite. (by Claudia)

Preparazione: Lessare le patate in acqua salata e schiacciarle con lo schiacciapatate. Lasciarle raffreddare ed aggiungere l'uovo ed il tonno ben sgocciolato ( io ho usato quello all'olio che avevo in casa). Salare e pepare, lasciare riposare il composto omogeneo in frigorifero.
Dopo qualche ora formare delle piccole polpettine e passarle nella panatura pronta inpam ariosto o nel pangrattato.

Friggere in olio di semi e asciugare per bene con carta assorbente. Io le ho servite ben calde sui cucchiai monoporzione della mebel posizionando tra cucchiaio e polpetta una puntina di maionese. Con le dosi indicate ho ottenuto circa 30 polpettine. (by Zucchero e Farina)

Preparazione: Pulire e tagliare a spicchi i carciofi e farli rosolare con l'olio e lo spicchio d'aglio, spolverarli con un paio di pizzichi di insaporitore e finire la cottura aggiungendo un goccio di acqua calda se asciugano troppo, togliere l'aglio e tenere da parte, mescolare i formaggi tranne la ricotta affumicata insieme all'uovo, aggiustare di sale tenendo presente che la grattugiata finale di ricotta insaporirà ancora, tagliare la sfoglia a misura delle tartellette tenendo conto dei bordi, foderare gli stampini con la pasta, aggiungere prima i carciofi sul fondo, poi la crema di formaggi e terminare con una grattugiata di ricotta affumicata, cuocere a 200° per 20 minuti o a seconda del vostro forno, lasciate intiepidire e sformate. il sapore è delicatissimo e se non trovate la ricotta affumicata potete usare della provola affumicata o qualsiasi formaggio saporito che spezzi un pò la dolcezza dell'insieme. (by CucchiaioePentolone)

Preparazione: Lavate sbucciate e tagliate a pezzi le patate e sistematele nel cestello della pentola a pressione. Mettete un  bicchiere d'acqua nella pentola, inserite il cestello e chiudete il coperchio. Al fischio abbassate la fiamma al minimo e fate cuocere per 5-6 minuti. Una volta cotte, versatele in una terrina e lasciate intiepidire. Unite quindi le uova, il prosciutto cotto e la mortadella tritati, il parmigiano grattugiato, l'insaporitore per patate e il pangrattato. Amalgamate bene tutti gli ingredienti in modo da formare un'impasto lavorabile con le mani, se fosse necessario, per raggiungere la giusta consistenza, aggiungete ancora del pangrattato (poco alla volta). 
Rivestite la placca del forno con un foglio di carta forno bagnato e strizzato. Formate ora le polpette, passatele uniformemente nel preparato per impanatura e sistematele sulla placca un pochino distanziate, in modo che non si attacchino tra loro in cottura. Bagnate con un filo d'olio e infornate a 180°C girando a metà cottura le polpette in modo che diventino dorate da ambo le parti.  Una volta raggiunta la doratura, toglietele dal forno e trasferitele su un piatto da portata e ho portato in tavola. (by zuccacapricciosa)

Preparazione: Lessate il riso in abbondante acqua salata,scolatelo,mi raccomando deve essere ben cotto!!!unite lo zafferano e il grana grattugiato per mantecarlo a dovere. Fate freddare. Anche il sugo deve essere freddo,quindi se potete cuocetelo la sera prima o in mattinata.
Mettete nel palmo della mano una modesta quantità di riso,al centro disponete un po’ di sugo con i pezzetti di carne e un dadino di formaggio,io ho usato la tuma fresca. Richiudete bene formando una pallina compatta (io come vuole la tradizione catanese purtroppo la punta non riesco a farla!!) Completate così tutto il riso, a parte fate la pastella unendo la miscela di Ariosto con un pò d'acqua q.b, in alternativa potete usare acqua e farina,ma io vi consiglio la miscela perché  oltre a sigillare meglio il tutto in frittura da una croccantezza unica, io ad esempio  faccio questa operazione due volte: pastella e pangrattato, lascio riposare e poi friggo. Credetemi otterrete degli arancini meno unti e croccantissimi!! (by Scarlett)

Preparazione: Stufare in padella con pò d'olio la cipolla, unendo un pò d'acqua calda, fino a renderla tenera. Passarla in un tagliere e tritarla. Mescolare in una terrina cipolla tritata, salsiccia sbriciolata, l'insaporitore e la senape.

Stendere la pasta e ricavare dei quadrati, farcirli con il composto, richiudere bene i lati inumiditi con un pò d'acqua e infornare a forno preriscaldato a 200 gradi per circa 25 minuti. Nota:è importante usare salsicce magre, in modo che grazie alla loro consistenza assorbano il liquido in eccesso. Altri tipi di salsicce potrebbero rendere i fagottini umidi. (by FedericainCucina)

Preparazione: La sera prima ho messo a bagno le lenticchie in acqua tiepida e ce le ho lasciate tutta la nottee parte della mattinata. Le ho poi scolate, risciacquate sotto acqua corrente e lasciate un attimo da parte. Nella casseruola ho messo un pò d'olio d'oliva con la cipolla tritata finissimamente ed ho lasciato leggermente imbiondire, ho aggiunto la carota a pezzettini molto piccoli e successivamente la pancetta, continuando a rosolare a fiamma vivace e mescolando con un cucchiaio di legno, per evitare l'attaccamento sul fondo. Ho poi aggiunto le lenticchie, l'insaporitore (che gli ha dato un profumo e un gusto davvero particolari!), il concentrato di pomodoro, ed ho coperto col brodo caldo (a me ne sono serviti circa due mestoli, ma tenetene comunque a disposizione, qualora non bastasse) e mettete il coperchio.
Abbassate la fiamma e cuocete...con questa meravigliosa casseruola a me sono bastati 30-35 minuti, comunque, rimestate ogni tanto, verificate che il brodo si asciughi e che le lenticchie cuociano bene, senza sfaldarsi troppo...i tempi possono variare. (by PensieriePasticci)

Preparazione: Bollire le patate in acqua salata, una volta cotte scolarle e metterle a raffreddare. Nel frattempo in una padella, ho usato quella Pedrini, mettere l'olio d'oliva ed la cipolla grattugiata, far soffriggere, aggiungere il tritato, cucinare per 5 minuti, sfumare con il vino bianco, salare, pepare ed aggiungere gli Insaporitori per carni in umido e brasati, continuare la cottura con il coperchio. Appena il tritato è pronto farlo raffreddare. Pelare le patate metterle in una ciotola e sciacciarle, a questo punto condire con l'uovo, una manciata di parmigiano, prezzemolo sminuzzato, sale e peperoncino, amalgamare per bene. Nello stampo mettere il primo strato di patate, il tritato e chiudere con le patate rimanenti, aggiungere una manciata di pangrattato ed infornare a 200°, coperto con la carta stagnola, per 25 minuti. Una volta cotto, lasciar raffreddare, servirlo o tagliato a fette o a monoporzioni tagliate con il coppa pasta. (by OlioeAceto)

Preparazione: Pelare le patate e tagliarle a tocchetti, pulire i finocchi dalla parte esterna più dura e della parte superiore, tagliarli a spicchi e sciacquarli bene. Lessare, in acqua in ebollizione, prima i finocchi fino a che risulteranno teneri sotto la forchetta, scolarli e metterli a sgocciolare in uno scolapasta. Tuffare le patate nella stessa acqua e lessarle per 5 minuti (dal bollore).
Scolarle e metterle a sgocciolare. Pulire la zucca e tagliarla a tocchetti. Unire tutte le verdure in una ciotola, unire la cipolla, l'aglio e il rosmarino, l'insaporitore e in cucchiaio di olio (non salare). Versare in una teglia coperta da carta forno, coprire con alluminio e infornare in forno caldo a 200°C per 30-40 minuti. Levare l'alluminio e lasciar gratinare in superficie.Prima di sfornare cospargere con una manciatina di grana grattugiato e servire caldo. (by La CasadiBetty)

Preparazione: Ho impastato la carne trita con le uova (due grandi) grana grattugiato o qualsiasi formaggio da grattugia e pangrattato e una bella spolverata di Ariosto per carni per esaltarne ancor di piu' il sapore. Ho lasciato riposare ed insaporire la carne trita e con l'aiuto della carta forno ho steso ed allargato la carne, ho disposto il capicollo tagliato in modo sottile (io possiedo un affettatrice e decido da me lo spessore), ho aggiunto spinaci lessi e ben strizzati, la cipollina e il piacentino ennese così' come vedete in foto.Ho chiuso bene, sempre con l'aiuto della carta e messo in una teglia, e cotto in forno sino a doratura della carne. (by Scarlett)

Preparazione: Polenta

Stendere le fettine di pancetta, cospargere d'insaporitore, appoggiare la fettina di lonza, un pò di ripieno, arrotolare e legare con lo spago da cucina. Infornare a 180 gradi per 35 minuti. I primi 20 minuti ho lasciato coperto con carta stagnola. Servire con fettine di polenta abbrustolita. (by Federica)

Preparazione:

In una ciotola unire la ricotta, il pancarrè sbriciolato, l'uovo, il salame sminuzzato, sale e peperoncino amalgamare bene, se l'impasto risulta troppo mollo aggiungere un'altra fetta di pancarrè. Formare le palline passarle nell'Impan Ariosto e friggerle in olio bollente, servire caldo. (by OlioeAceto)

Preparazione: Pulire i cavoletti dagli foglie esterne, praticare un taglio a croce nella base, tuffarli in acqua bollente salata per 4 minuti,scolarli e lasciarli raffreddare.
Mescolare la carne con la salsiccia, pepe, sale uovo e pangrattato. Prelevare un pò di carne e avvolgere i cavolini, passare le polpettine nell'Impan. Scaldare l'olio e friggere le polpettine in olio profondo.
Nel frattempo ho preparato la polentina istantanea e ho servito il tutto ben caldo. (by FedericainCucina)

Preparazione: Impasto nella macchina del pane farina, lievito, zucchero acqua e latte, poi unisco lo zafferano sciolto, lo strutto e il sale. Dopo 10 minuti unisco lo speck. Lascio lievitare per 2 ore. - Riprendo l'impasto e ricavo palline da 50 gr. le spennello d'olio e acqua e lascio lievitare ancora 1 ora. Inforno a forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti. (by FedericainCucina)

Preparazione: In una padella mettete olio, 1 spicchio di aglio, le patate tagliate a tocchetti piccoli, il broccolo siciliano tagliato a cimette, lavato e scolato e fate soffriggere qualche minuto. Unite l'insaporitore per patate, l'insaporitore aglio e peperoncino e acqua sufficiente a ricoprire il tutto. Cuocete circa 30 minuti finchè l'acqua non sarà completamente asciugata. Preparate il crumble: in una terrina ponete pangrattato, parmigiano, pasta di acciughe, 1 pizzichino di sale ed un pò d'olio quel tanto affinchè lavorando velocemente l'impasto non ricavate delle briciole. In una pirofila mettete i broccoli e le patate, ricoprite interamente col crumble e ponete in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti o finchè la superficie non sarà dorata. (by Claudia)

Preparazione:

Amalgamare il tutto e passare le polpette nell'Impan, infornare a 180 gradi per 12 minuti. (by Federica)

Ingredienti: 200gr. Riso - 1 bustina di zafferano Ariosto - 150gr. di prosciutto cotto - 300ml. di brodo vegetale - 100gr. di mozzarella - Parmigiano grattugiato - Cipolla - Burro - Sale e pepe - Farina - Uova - 200gr. di panettone - classico LOISON

Preparazione: Far soffriggere la cipolla in una noce di burro, aggiungervi il riso e farlo tostare per qualche minuto. Successivamente aggiungervi qualche mestolo di brodo e far cuocere il risotto in maniera omogenea continuando a girare. Aggiungere il brodo fino al completamento della cottura del riso e aggiungervi, a pochi minuti dalla fine, sale, pepe, parmigiano grattuggiato e zafferano.
Versare il risotto caldo in una teglia rettangolare imburrata e sistemarlo accuratamente con il dorso di un cucchiaio. Lasciar raffreddare il tutto nella teglia. 
Ricavare dalla teglia di risotto almeno 10 rettangoli e farcirli con mozzarella e prosciutto cotto. (A vostro piacimento potete aggiungervi anche piselli e ragù).
Chiudere gli arancini formando una sfera di piccole o medie dimensioni compattando bene il risotto in modo da impedire l'apertura durante la frittura.  Infarinarli e passarli nell'uovo e successivamente nel pangrattato preparato con il panettone. Basta tostare le fette di panettone e successivamente con l'aiuto di un mixer, frullarlo fino al rendere le briciole come pangrattato.  Una volta impanati con questa insolita panatura, friggerli in abbondante olio bollente e servirli caldissimi. (by FarinaLievitoeFantasia)

Ingredienti: 700 gr di Pasta di pane (io la mia di sola semola di grano duro rimacinata, acqua, sale, lievitino della sera precedente). Bieta selvatica, 2 patatine medie, provoletta ragusana e pepato fresco circa 50 gr cad., 2 pomodori frreschi in alternativa passata di pomodoro,carne di maiale tritata, Insaporitore Ariosto per carni arrosto,olio e cipollina fresca ovviamente.

Preparazione: Impastate e lasciate lievitare la vostra pasta di pane,nel frattempo mettete ad insaporire la carne trita di maiale per una mezzoretta, saltate per qualche minuto la bieta selvatica, tagliate i formaggi e procedete alla farcitura non appena la vostra pasta sarà pronta dividendola in due panetti e che allargherete su di una teglia bassa da forno rotonda unta di olio. Fate la base con le patate tagliate a rondelle sottili,aggiungete la bieta, la carne ben insaporita, i formaggi, il pomodoro la cipollina e ultimate con un filo d'olio. Richiudete con l'altro disco di pasta ed infornate in forno già caldo per 40 minuti circa a 250°. (by Scarlett)

Ingredienti per 12 tramezzini: 500 Gr di tritato di maiale - 1 uovo - una manciata di parmigiano - 50 Gr di salame
50 Gr di prosciutto - 50 Gr di provola - Sale - 1 cucchiaio da tavola di Insaporitori Ariosto - Impan di Ariosto

Preparazione:

Grattugiare i salumi e il formaggio, metterli in una ciotola, aggiungendo sale, parmigiano, Insaporitori Ariosto, uovo, amalgamere tutto, se l'impasto risulta mollo aggiungere del pangrattato. In un foglio di carta da forno stendere il composto, formare un rettangolo, ricavare i tramezzini passarli nell'Impan di Ariosto, disporli su una teglia, ricoperta da carta da forno, infornare a 200° per 20 minuti. Servire accompagnati da patatine o insalata

Ingredienti x 4 mini cocotte: Pasta matta (o pasta sfoglia)
200 g farina 00 - 2 cucchiai olio extra vergine di oliva - 90 g acqua

Sale - 400 g zucca - 200 g castagne - ¼ cipolla rossa di Tropea - insaporitore Ariosto per patate (mix di aglio, rosmarino, salvia, ginepro, basilico, maggiorana, origano, alloro, coriandolo e prezzemolo)
sale / olio extra vergine di oliva

Preparazione.
Pasta matta. Impastare la farina con l’acqua, il sale e l’olio, ottenendo una pasta soda ma elastica. Avvolgerla in pellicola e farla riposare. Cocotte. Mondare la zucca, ridurla a cubi e trasferirla nelle cocotte, colmandole oltre l'orlo (perché in cottura si ridurranno di volume), unitamente alla cipolla affettata e alle castagne (precedentemente incise e tostate in padella, lo stretto necessario, perché si sbuccino).
Regolare di sale, cospargere con il mix di erbe prescelto, irrorare con un giro d’olio e coprire con la pasta tirata non troppo sottile. Sigillare bene i lembi, facendoli aderire sulle cocotte e rifilarli. Praticare un piccolo foro centrale (camino) per far fuoriuscire il vapore, spennellare con del tuorlo diluito in un po’ d’acqua (facoltativo) e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15’ circa (se i tempi di cottura si prolungano, si rischia di indurire la crosta). (by UNAFINESTRADIFRONTE)

Ingredienti: Patate a tocchetti - Pan grattato - Insaporitore Ariosto per patate - Olio extravergine di oliva

 

Preparazione: Lessate le patate per qualche minuto, scolatele e mettetele in una ciotola con olio evo, insaporitore per patate Ariosto e pangrattato, mescolate bene il tu tto e trasferite in una teglia da forno, fatele cuocere a 190° fino a doratura. (by LePadelleFanFracasso)

Ingredienti: (per 7 medaglioni - grandezza tipo hamburger) : 1 melanzana lunga - 1 uovo - prezzemolo - sale - pepe bianco - parmigiano - pangrattato- panatura pronta IMPAN dell'Ariosto (contiene: pangrattato, uovo in polvere 8%, aromi) - Purè: - gr. 30 di fiocchi di patate - gr. 100 di acqua - gr. 60 di latte delattosato (meno dello 0,1% di lattosio)

Ingredienti: Base per pizza - Passata di pomodoro - Lattuga - Pomodori - Tritato di vitello - Cipolla bianca - Insaporitori per carni in umido ariosto - Sale - Peperoncino - Vino bianco - Origano - Olio d'oliva

Ingredienti:

• petto di pollo intero;
• patatine in busta;
• insaporitore Ariosto per patate

Ingredienti: gr. 300 lenticchie (quelle che non richiedono ammollo) - 1 barattolo di ceci precotti (sgocciolati gr. 240)
3 cucchiaini di dado granulare senza glutammato - 1 manciata di Ariosto "Orto in busta" (contiene: carota, sedano, porro, cipolla, prezzemolo e aglio) - rosmarino - tabasco - cipolla rossa - olio extravergine di oliva - sale - scorza di parmigiano (se l'avete) - parmigiano

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia - Patate - Salsiccia - Aromi per patate Atiosto - Uovo - Peperoncino - Latte - Parmigiano

Ingredienti per 2 persone: 1 melanzana viola di circa 600 grammi - 150 g di tonno in tranci in olio di oliva in vasetto di vetro - prezzemolo q.b. e olio extravergine di oliva.

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia fresca, tentacoli di calamaro,pomodorini pachino, cipollina fresca, un bel cucchiaio di grana grattugiato,olio, prezzemolo, scamorza affumicata. Insaporitore Ariosto per pesci.

Preparazione: In un mixer mettete i tentacoli, i pomodorini,la cipollina,il prezzemolo, una spolverata di Ariosto e con l'olio mixate sino ad ottenere una cremina.
Stendete la pasta sfoglia, ricavate dei quadrati,al centro disponete un cucchiaio della crema di calamari e dei pezzetti di scamorza affumicata.Richiudete i 4 lembi portando le estremita' al centro.Spennellate con il latte. Ho decorato con i semini di lino della Molino Rossetto. Infornato 15 minuti circa.Un fagottino molto stuzzicante.(by Scarlett)

Ingredienti: Patate - Stracchino - Primo Sale - Mozzarella - Latte - Uovo - insaporitori per patate Ariosto

Preparazione: Tagliare le patate, sottilissime, lavare e mettere a scolare, insaporire con gli aromi per patate, Ariosto, dopo aver foderato uno stampo da plumcake, disporre le patate mettento nel primo strato la mozzarella sbriciolata, ancora un'altro strato di patate, poi l'uovo lo stracchino, patate e per finire il primo sale, chiudere con l'ultimo strato di patate. Sbattere l'uovo con il latte e versarlo sopra al plumcake, infornare a 200° per 40° minuti, coprendo con la carta da forno. (by OLIO e ACETO)

Ingredienti: Un bel pò di ortiche (ma abbiate l'accortezza di raccoglierne solo la parte più tenera ossia le punte delle ortiche - 4 uova - 1 manciata di pecorino Insaporitore Ariosto per Ricette a Base di uova

Preparazione: Dopo aver pulito e ben lavato le ortiche, fatele lessare in pochissima acqua poco salata (in modo che non perdano le loro buone caratteristiche nutrizionali!) e tenetele da parte. 
Il succo avanzato dalla bollitura non buttatelo, tenetelo da parte e bevetelo perchè è ottimo come depurativo del sangue.
Nel frattempo separate i tuorli dagli albumi, che monterete a neve ben ferma. Ora unite in una terrina le ortiche sbollentate con i tuorli ben battuti e una generosa manciata di pecorino, insaporite con l'Insaporitore Ariosto (per Ricette a Base di uova), incorporate lentamente gli albumi a neve e lasciate cuocere a fuoco medio da ambo i lati in una padella con olio ben caldo.(by Anastasia)

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia - patate - 1 confezione di certosa - 1 uovo - latte - mozzarella - insaporitori per patate ariosto.

Preparazione: Pelare e lavare le patate, tagliarle a fette molto sottili, metterle in una teglia aggiungere gli insaporitori per patate Ariosto, con carta stagnola ed infornare a 200°, far cuocere, quando vedete che le patate sono già morbide, sfornarle e farle raffreddare. A questo punto stendere la pasta sfogli in una teglia, lasciando sempre la carta da forno, mettere il primo strato di mozzarella ggrattugiata, adesso  aggiungere le patate, a parte sbattere l'uovo con un pò di latte, unire la certosa sbriciolata amalgamare bene e versare il tutto nella torta salata, infornare a 200° per 20 minuti. (by OLIO e ACETO).

Ingredienti per 2 persone: 4 patate medie - 1 cipolla bianca - 3 uova - 4 fettine di pancetta, tagliata fine - Sale - Peperoncino - Parmigiano - Insaporitore per patate Ariosto

Preparazione: in una teglia mettere le patate e la cipolla  grattugiate con una grattugia a fori larghi, infornare a 180°, coprendo con carta stagnola, a metà cottura aggiungere una spruzzata di insaporitori per patate Ariosto, ultimare la cottura.
In una padella antiaderente mettere le patate, far riscaldare, aggiungere la pancetta e le uova, precedentemente sbattute con il parmigiano, peperoncino e sale, far cuocere a fiamma bassa entrambi i lati. (by Olio e Aceto)

Fiori di zucchina in pastella

Pulite la verza a foglie e fatele cuocere poco in acqua leggermente salata. Scolate le foglie di verze e mettetele ad asciugare su carta da cucina. Frullate la mortadella il prosciutto e il parmigiano con una bella macinata di pepe. Dividete il composto sulle foglie di verza, arrotolatele formando degli involtini. Preparate la pastella ARIOSTO diluelendola con la birra. Fate intanto scaldare l’olio e quando sarà ben caldo immergete gli involtini nella pastella e friggeteli. Serviteli caldi. (by Gabriella)

In una padella far sciogliere il burro, versare il preparato orto in busta (verdure disidratate) Ariosto prima ammorbidito in un po’ d’acqua o, se c’è in casa, in  poco vino bianco.
Fare andare qualche minuto, aggiungendo la passata di pomodoro ed un po’ di sale
e lasciar cuocere fino ad avere una giusta consistenza. Cuocere intanto il riso solo per 7/8 minuti, ed una volta scolato, condirlo con la salsa, aggiungendo il parmigiano e le uova.  Lasciare freddare e preparare le crocchette. Dopo averle passate nella farina di riso, farle friggere in olio bollente fino a raggiungere la giusta doratura. (by Gabriella)

Sbattete 6 uova in una terrina. Aggiungete 7 g. circa di Ariosto Mix per ricette uova (chi preferisce può aggiungere del formaggio grattato). Scaldate in una padella, a fuoco medio per 2 minuti circa, dell'olio d'oliva; fatevi sciogliere 20 g. di burro se preferite. Versate il composto nella padella. Mentre si rapprende, staccate i bordi con una spatola, scuotete la padella, capovolgetela aiutandoVi con un coperchio e ultimate la cottura.

Salsa: 1) 1 peperone rosso arrostito e pelato – 4/5 pomodori secchi – 1 cucchiaio di  parmigiano reggiano – olio extra vergine di oliva – 4/5 foglie di basilico. Frullate tutto insieme.
Conservate le salsa in frigo. Tagliate tutti i tipi di carne e la ricotta in piccoli pezzi. Intanto mettete a scaldare  una padella con olio per friggere. Bagnate la dadolata con il latte mettetela nell’IMPAN ARIOSTO e fate friggere fino a dorare.
Servire il fritto caldo con la salsa a parte. (by Gabriella)

Salsa nr.   2) 6 pomodori pachino – 100 gr. di mozzarella-4/5 foglie di  basilico – olio extra vergine d’oliva- sale q.b. - 1/2 cucchiaino di pasta d’aglio Ariosto. Frullate tutto insieme.
Conservate la salsa in frigo.

Mentre si lessano le patate con la buccia, mondate i funghi tagliateli a pezzetti e fateli rosolare in un po’ di burro fuso. A parte tagliate la pancetta a dadini e fatela rosolare, poi toglietela dal fondo di cottura e tenetela a parte. Nello stesso tegame fate rosolare lo scalogno tagliato a rondelle abbastanza sottili aggiungendo un po’ d’olio extra vergine se necessario.
Togliete le patate ancora leggermente al dente e passatele subito nello schiacciapatate. Unite le patate, i funghi, la pancetta, lo scalogno, le uova, il parmigiano, un po’ di noce moscata, il sale e il pepe e mescolate bene il tutto. Lasciate raffreddare poi preparate le polpette che passerete nell’IMPAN ARIOSTO e un po’ alla volta nell’olio bollente. (by Gabriella)

Gocce di formaggio impanate

Grattugiate in una ciotola la provola affumicata a filettini. Bagnatela con 2 cucchiaiate di vodka e insaporite con una buona macinata di pepe nero. Montate gli albumi a neve ben sodi e amalgamateli al composto preparato. Fate scaldare l’olio mentre, raccogliendo il composto con un cucchiaio, preparate le palline di formaggio che passerete nell’IMPAN ARIOSTO e nell’olio bollente. Fatele dorare e servitele caldissime. (by Gabriella)