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Wir haben einen langen Weg zurückgelegt, seit Ende der 50er Jahre ein talentierter und ideenreicher Koch die Aromamischung erfunden hat, die sein Restaurant berühmt machte. Die Consa (Knoblauch, Rosmarin, Salbei und fein gehackte aromatische Kräuter) revolutionierte die Art und Weise, wie gebratenes Fleisch gewürzt wird, und ihr Ruhm breitete sich bald im fruchtbaren Gebiet um Reggio Emilia aus...

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