Over ons

Home >> Over ons

Wij konden niet anders dan Ariosto heten

Sinds eind jaren '50, toen een kundige en vindingrijke kok een kruidenmix uitvond die zijn restaurant beroemd maakte, hebben wij een lange weg afgelegd. De consa (kruidenmix bestaande uit knoflook, rozemarijn, salie en fijngehakte aromatische kruiden) heeft een revolutie teweeggebracht in de manier waarop gebraden vlees wordt gekruid. Zijn naam en faam verspreidde zich in korte tijd naar de vruchtbare streek rond Reggio Emilia. In het begin van de jaren '60 besloot deze kok zijn kruidenmix op de markt te brengen en ook hier liet zijn intu├»tie hem niet in de steek: hij noemde deze mix Ariosto. Zowel ter ere van het nabijgelegen geboortehuis van de grote dichter Ludovico Ariosto, als vanwege de klinkerrijm met de geliefde term "arrosto", het Italiaanse woord voor "gebraden". In de daaropvolgende jaren heeft het bedrijf, dankzij het werk van Marco Gozzi, het merk verder ontwikkeld. Vandaag de dag gebruikt meer dan een derde van de Italiaanse consumenten onze kruiden, die ook verkrijgbaar zijn in de belangrijkste Europese landen, de Verenigde Staten, Canada, Australi├ź en Japan. Wij zijn doorgedrongen in de keukens over de gehele wereld. Maar de kwaliteit, de authenticiteit en de inspiratie die ons leidt, zijn op de een of andere manier nog steeds verbonden met onze oorsprong. Met ons land, met onze consa en met de dichter naar wie wij zijn vernoemd.

X